Хрустящий яблочный салат

14 июня, 2017
In Еда и напитки, Салаты

Этот легкий и вкусный салат всем обязательно стоит приготовить этой весной!

Ингредиенты

салат айсберг 2 кочана
руккола 1 пучок
яблоки (зеленые) 4 шт.
цикорий 2 кочана
миндаль (арахис или фундук в сахаре) 60 г
горчица (зернистая) 2 ст.л.
мед 2 ст.л.
винный уксус 2 ст.л.
масло оливковое 4 ст.л.
соль 2 ч.л.

Процесс приготовления

Салат айсберг крупно порезать.

Яблоки нарезать тонкими ломтиками.

Цикорий нарезать поперек ломтиками толщиной 5 мм.

Орехи мелко порубить.

Смешать горчицу с медом, уксусом, солью и маслом и взболтать, чтобы образовалась эмульсия.

Перед подачей соединить айсберг с рукколой, яблоком, цикорием и половиной орехов.

Залить 2/3 соуса и перемешать.

Выложить на блюдо, полить оставшимся соусом и посыпать оставшимися орехами.