Хачапури с сыром: рецепт

Хачапури— это одно из самых любимых, традиционных грузинских блюд.

Ингредиенты:
Кефир 1 стакан
Сода ½ ч.л.
Сливочное масло 200 грамм
Мука 1 кг
Рассольный сыр (похож на брынзу) 500 грамм
Яйца 2 штуки

Приготовление
Смешиваем кефир с содой, добавляем масло или маргарин.

Всыпаем постепенно муку, чтобы получить эластичное тесто. Сыр предварительно пропускаем через мясорубку, добавляем в него яйца и перемешиваем до однородной массы.

Делим тесто на одинаковые квадраты и раскатывает. Выкладываем сверху нашу начинку, защепляем кончики и приминаем, чтобы хачапури получилось 1-2 см толщиной. Накалываем тесто вилкой, чтобы выходил горячий воздух.

Шаг 4: выкладываем хачапури на противень, смазываем маслом и выпекаем при температуре 200 градусов в течение 10 минут.

Больше интересных рецептов хлеба, лепешек смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий