Грог — напиток английских моряков.

Адмирал Эдуард Вернон в 1745 году распорядился, чтобы лица, находившиеся под его командыванием, не пили впредь неразбавленный ром, а смешивали напиток с водой. Это вызвало недовольствие среди моряков, и они окрестили эту смесь «грог», в честь адмирала, который моряками был прозван «old grog» (старые бриджи). Изначально грогом называли напиток из рома, разбавленного горячей водой, позднее же стали именоваться напитки из рома, коньяка и водки с сахаром и горячей водой, а также с добавлением различных пряностей. В Россию напиток был завезен англичанами и особую популярность приобрел в 19 веке.

Грог — напиток английских моряков.

До 1970 года грог входил в ежедневный рацион моряков британского флота, что обеспечило ему всемирную популярность. Сегодня вы узнаете рецепт классического грога, а также лучший альтернативный вариант, которые можно сделать в домашних условиях.

Грог — напиток английских моряков.

Грог – это спиртной напиток крепостью 15-20%, изготовляемый путем смешивания рома с водой и сахаром в определенных пропорциях. В некоторых вариациях кроме вышеупомянутых ингредиентов может добавляться лимонный сок и специи (гвоздика, имбирь, корица, мята). Грог подается в горячем виде и обладает согревающим эффектом. На протяжении столетий он использовался моряками разных стран в качестве средства для профилактики цинги.

По своим согревающим свойствам грог похож на глинтвейн (горячее вино), рецепт которого мы публиковали ранее.

Появлением грога мы обязаны адмиралу британского флота Эдварду Вернону, которого за привычку ходить в непромокаемой накидке (английское название grogram cloak) моряки называли Старый Грог. Из-за постоянного пьянства матросов адмирал решил разбавлять водой их ежедневную порцию рома (служащим флота тогда выдавали примерно 240 г рома). Через некоторое время в спиртное также начали добавлять сахар и лимонный сок.
Грог по классическому рецепту

Ингредиенты:

темный ром – 200 мл (оптимально подходит ямайский или Баккарди);
кипяченая вода – 400 мл;
лимон – 2 шт.;
сахар – 4 чайных ложки.

Приготовление:

1. Налить в кастрюлю воду и довести её до кипения.

2. Выдавить сок из двух лимонов.

3. Убавить огонь и тонкой струйкой влить в воду ром, затем добавить лимонный сок и сахар.

4. Проварить грог еще 2-3 минуты до полного растворения сахара, помешивая его кухонной лопаткой.

5. Снять с плиты и разлить в бокалы.

Пить грог следует только в горячем виде медленными глотками, чтобы не обжечь себе горло. Также можно подавать его вместе с соломинкой

Show More
Добавить комментарий