Грибной суп: рецепт

Грибной суп – настоящее наслаждение для тех, кто любит ароматные насыщенные обеды.

Ингредиенты:
200гр – картофеля;
300гр – грибов «шампиньенов»;
Одна две моркови;
Средняя луковица;
2л – воды;
Подсолнечное масло для жарки;
Специи и соль;

Рецепт:
1) Первым делом необходимо помыть и почистить картофель, затем порезать его на небольшие кубики.

2) Морковь чистим от кожуры и нарезаем небольшими полукольцами.

Лук чистим и мелко шинкуем.

3) Шампиньоны помойте под проточной водой, затем снимите верхнюю кожуру с «шапочки» грибочков – это конечно по желанию. Выложите на кухонный стол и дайте стечь влаге. Далее грибочки режим на несколько частей и кладем в миску.

4) В чугунную кастрюлю наливаем немного подсолнечное масло, бросаем туда лук, морковь и обжариваем до легкого золотистого цвета.

Как только зажарочка будет готова, наливаем в кастрюлю 2-2,5 литра кипятка, высыпаем грибы, картошку, солим и накрываем супец крышкой.

Варим до готовности! Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов супа смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий