Грибной паштет

Грибной паштет – вкусное и ароматное блюдо. Многие знают, как полезны грибы, ведь у них сбалансированный состав пищевых компонентов: углеводов, белков, жиров, витаминов и микроэлементов. При этом они низкокалорийны.

Вам потребуется:

Шампиньоны свежие — 400 г
Лук репчатый — 2 шт.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Тимьян по вкусу
Овсяные хлопья — 50 г
Вода холодная — 1 стакан
Перец черный свежемолотый
Соль морская

Как готовить:

1. Овсяные хлопья залить небольшим количеством холодной воды (100 мл), дать постоять 15 минут.

2. Переложить хлопья в чашу блендера, влить стакан воды и взбить. Получится белая «молочная» жидкость, ее нужно процедить 2 раза.

3. Овсяное молоко готово.

4. Грибы почистить.

5. Лук почистить, мелко нарезать.

6. Обжарить лук на оливковом масле.

7. Положить мелко нарезанные грибы, добавить тимьян, жарить до готовности.

8. Влить овсяное молоко, посолить, добавить перец, размешать и тушить до загустения, около 5 минут.

9. Пробить грибы блендером до однородной консистенции.

10. Переложить паштет в баночки. Поставить в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов овощных блюд смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий