Гречневые вафли

150- 200 г гречневой муки

Гречневые вафли

1 ч.л. разрыхлителя

ванилин

3 ст.л. семян кунжута

4 ст.л. сахара

2 яйца
50 мл молока
150 мл газированной воды
1 ст.л. кукурузного масла
2 ст.л. рома (по желанию)
Соединить всё продукты. Оставить тесто на 15 минут.
Тесто будет очень густым и из него нужно формовать шарики (величиной с грецкий орех, а не выкладывать ложкой).
Не нужно прижимать шарики — пусть это сделает вафельница, иначе вместо хрустящих вафель получится мягкая лепешка (проверено).
Шарики можно формовать и большей формы, но не факт, что получится без проблем снять вафли (они могут разорваться на половинки). Но вот лично по моим ощущениям можно было делать и большего размера, но вот стоит ли? Мини — очень хороший формат:)
(Юлия Давидович)

Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий