Фишболы в томатном соусе

5 июня, 2017
In Еда и напитки, Рыба

Фишболы (дословный перевод с англ. — «шарик из рыбы») — это небольшие рыбные котлетки с хрустящей корочкой.

Ингредиенты

Филе трески 400 гр.
Панировочные сухари 50 гр.
Яйцо 1 шт.
Свежая зелень 15 гр.
Соль/Перец- по вкусу
Протертые томаты в с/с400 гр.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Вода 150 мл.
Оливковое масло 3 ст. л.
Молотая паприка 1 ч. л.
Зира 1/2 ч. л.
Перец чили 1/4 ч. л.

Приготовление

Рыбу порезать на кусочки, а зелень мелко нарубить.

В кухонном комбайне соединить рыбу, зелень, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Перемолоть до пастоообразного состояния.

Влажными руками сформировать тефтельки размером с грецкий орех. Убрать их в холодильник.

Для томатного соуса мелко нарезать лук. В чашу мультиварки налить оливковое масло и выложить туда лук, обжарить его 5 минут на режиме “Жарка/Овощи” с открытой крышкой.

Добавить к луку пропущенный через пресс чеснок и специи. Перемешать.

Добавить томаты, воду и соль. Перемешать и выложить тефтели.
Закрыть крышку. Готовить на режиме “Тушение” 30 минут.