Филе семги в пергаменте

14 апреля, 2017
In Еда и напитки, Рыба

Рецепт вкусного блюда: семги, запеченной под маринадом, с овощами в пергаменте. Все очень просто, а результат — выше всяких похвал!

Ингредиенты

семга (филе без кожи) 150 г
перец болгарский 2 ломтика
кабачки 10 г
черри 4 шт.
кинза 2 веточки
лимон 1 долька
соевый соус (для маринада) 1 ст.л.
горчица (зернистая, для маринада) 1 ст.л.
мед (для маринада) 2 ч.л.

Процесс приготовления

Приготовить маринад: ингредиенты соединить в миске и перемешать.

Семгу нарезать слайсами поперек стейка по 1,5-2 см толщиной. Выложить на центр пергамента.

Рядом выложить нарезанные тонкой соломкой болгарский перец и кабачок, половинки черри. Сверху выложить зелень.

Смазать рыбу маринадом.

Накрыть пергамент и свернуть в форме конверта, загибая края.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Подавать в пергаменте с долькой лимона.