Фетучини с запечёными грибами, лимоном и тимьяном

Источник: http://mikeeats.livejournal.com

Фетучини с запечёными грибами, лимоном и тимьяном

Фетучини с запечёными грибами, лимоном и тимьяном

Феттуччине (итал. Fettuccine, от fettuccia — ленточка) — один из популярных в Риме видов пасты. В состав блюда входит толстая лапша, аналогичная тальятелле, и различные соусы.

Фетучини с запечёными грибами, лимоном и тимьяном

Игредиенты:

Фетуччини
1/2 кг грибов (шампиньонов)
1 лимон
1-2 ст.л. мелко рубленное свежего тимьяна (можно и орегано добавить)
4-6 ст.л. оливкого масла
50 г тертого пармезана
соль, перец

Как готовить (20-30 минут):
Прогреваем духовку до 200 градусов (без вентилятора).
Снимаем цедру с лимона и мешаем ее с тимьяном и оливковым маслом.
Далее моем грибы, выкладываем на поддоне в 1 ряд, сбрызгиваем половиной полученной на предыдущем шаге смеси, солим, перчим и ставим в духовку.
Запекаем 10 минут. Далее открываем духовкой и посыпаем тертым пармезаном. Запекаем еще 5 минут или пока сыр не станет коричневеть.
Достаем грибы из духовки, сбрызгиваем лимонным соком и оставшейся смесью пряностей и масла.
Подавать можно как просто гарнир, так и на свежем, хрустящем тосте.
Отварить Фетуччини и соединить с грибами.

Show More
Добавить комментарий