Домашние пряники с глазурью

Домашние пряники с глазурью

Домашние пряники с глазурью

Домашние пряники с глазурью

Домашние пряники с глазурью

Рецепт пряников, ингредиенты:

500 гр кефира,

1,5 стакана сахара,
2 яйца,
щепотка соли,
ваниль,
1 ст.ложка растительного масла,
50 гр растопленного сливочного масла,
1 ч.л. соды (без горки, не гасить),
мука

Все перечисленные ингредиенты смешать ложкой или венчиком — тесто должно получиться, как на оладьи, после оставить в тепло на 30 мин, затем добавить муку и замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто, как на вареники, но мягче.
Тесто раскатать в пласт 0,5 сантиметра и небольшой рюмочкой или круглой формочкой выдавить пряники. Выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать при 180-200 градусах 20 мин.
Пока пряники пекутся готовим глазурь:
1 ст. сахарной пудры
2 белка если яйца большие и 3 если мелкие
Смешать в миске и хорошо взбить миксером, добавить 2 столовые ложки холодной кипячёной воды — взбить и прогревать на паровой бане 7 мин периодически помешивая, иначе на дне и стенках кристаллизуется сахар.
Готовые пряники выложить в большую миску, полить глазурью перемешать и выложить на пленку или на гладкий стол для застывания глазури.
Такие прянички станут настоящим удовольствием для всех любителей. Да, в начинку можно добавить мак, шоколад, какао или кунжут. А в сами прянички добавить орехи, чернослив, курагу, изюм, спрятать кусочки шоколада или другие сюрпризы.
Глазировать пряники лучше теплыми или горячими, это позволит глазури быстрее застыть.
Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий