Домашние пельмени с фаршем, сыром и сметанным соусом

Рецепт:

Домашние пельмени с фаршем, сыром и сметанным соусом

— пшеничная мука 500 г

— сыр Oltermanni (любой жирности) 50 г

— сметана 15% 150 г

— яйца 2 шт.

— растительное масло 1 ст. л
— морковный сок 200 г
— фарш домашний 200 г
— соевый соус 50 г
— соль, перец.

Приготовление:
1. Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление.
2. Аккуратно влить туда яйца и смешанный морковный сок с 1 ч.л. соли и растительное масло.
3. Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто.
4. Фарш смешать с натертым сыром и добавить соли и перца, перемешать.
5. Выложить небольшое количество фарша на тестяную основу и сформировать пельмень.
6. Сметану и соевый соус тщательно смешать и подавать к пельменям.
7. Пельмени варить 5 минут.

Show More
Добавить комментарий