Cтейк из лосося с овощами

Подготавливаем ингредиенты: спаржа 100 г, черри 30 г, чеснок 7 г, чили 1 г, масло растительное 40 мл, соль, масло оливковое 11 мл, устричный соус 20 г, куриный бульон 50 г, кресс-салат 1 г, лосось (стейк без кожи и костей) 200 г.

Cтейк из лосося с овощами

Черри разрезать на половинки, перец чили нарезать колечками. Стебли спаржи очистить, чеснок порубить.

Лосось посолить и поперчить. Полить оливковым маслом. Обжарить на гриле или сковороде, довести до готовности в духовке.

На разогретую с оливковым маслом сковороду выложить спаржу и чеснок. Добавить колечки перца чили. Влить куриный бульон. Добавить устричный соус. Варить соус до загустения. Добавить черри. Добавить мелко нарезанную зелень.

Спаржу и соус переложить на тарелку, сверху выложить стейк. Украсить кресс салатом. Готово! Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов с рыбой смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий