Чипсы Snacketti: «Будьте внимательны, когда и где вы едите хрустящие Snacketti»

Чипсы — закуска, представляющая собой тонкие ломтики картофеля, реже — других корнеплодов или различных плодов, как правило, обжаренных в масле (фритюре). Продаётся как готовый к употреблению продукт питания. В качестве закуски часто подаётся к пиву. Также к чипсам иногда подают дип — густой соус, в который окунают чипсы.

Чипсы Snacketti: «Будьте внимательны, когда и где вы едите хрустящие Snacketti»

В случае приготовления из высушенного тонкого слоя картофельного пюре, могут называться картофельными вафлями.

Каждый из нас любит что-то пожевать перед телевизором или в кино, а подростки просто обожают перекусить снеками по дороге из школы. Одним из излюбленных перекусов являются чипсы. Диетологи и борцы за правильное питание в один голос утверждают, что чипсы это не здоровая еда, но опасными для здоровья они стали совсем недавно. Когда-то давно этот продукт считался деликатесом и вкусить его могли только посетители дорогих ресторанов.

В переводе с английского языка слово чипсы означает кусочек или ломтик. Прародителем ныне популярных чипсов стал американец Джордж Крам. Джордж был шеф-поваром в дорогом ресторане в городе Саратог-Спрингс. 24 августа 1853 года считается официальным днем рождении чипов. Легенда гласит, что дело было так: одному из посетителей ресторана не понравилась поданная картошка фри, гость возмущался, что картофель слишком толсто нарезан. Гневно ругаясь он требовал, чтобы ему немедленно привели шеф-повара и публично отругал Джорджа Крама. Затаив обиду шеф-повар решил насолить придирчивому гостю. Он до хруста обжарил в масле тонко нарезанный картофель, но гость нисколько не обиделся на это и даже остался доволен. А обжаренный картофель сразу же стал коронным блюдом ресторана, и стало называться «Чипсами Саратога».

В 1895 году Ульям Тэппендон наладил серийное производство чипсов. Именно в этот период порции жаренного картофеля попадают не на тарелку, а в упаковку.

В 1932 году был основан Национальный институт картофельных чипсов, в нем разрабатывались новые вкусы и рецептуры. В этом же году Херманом Лэем был основан бренд Lays.

В СССР первые чипсы появились в Ленинграде во время блокады. Чтобы как то разнообразить скудное военное меню, ленинградцы подсушивали тонкие ломтики картофеля с солью на печи и называли их печеньем. В массовой продаже чипсы появились только в 1963 году и назывались незамысловато «Хрустящий картофель».

Show More
Добавить комментарий