Черешневый кекс со штрейзелем

Hahalkina Nika:

Черешневый кекс со штрейзелем

Черешневый кекс со штрейзелем

Давно я хотела приготовить что-нибудь из черешни. Уже можно найти свежие и сочные плоды, очень вкусные и даже сладкие. Мои ягодки были слегка кисловаты, но на кексе это не отразилось никак. Если ваша черешня кислая, добавьте больше сахара к штрейзелю, а можно даже и к тесту больше добавить.

Черешневый кекс со штрейзелем

Рецепт принадлежит несравненной Тарталетт, но я всё же слегка изменила его, подстроив под себя. Орешки к штрейзелю я не стала добавлять, вы можете всыпать пару столовых ложек не сильно размолотых грецких, например. А вообще классикой, наверное, считаться будет миндаль. Вишня с миндалём — привычное сочетание многим, я думаю.

Выпекать можно и в формочках поменьше, но у меня всё уместилось в форму диаметром 23 сантиметра. Да и вообще размер формы здесь не играет особой роли. Кекс будет чуть ниже или выше, но на вкус это не повлияет никак.

Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий