Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы по-грузински — известнейшее кавказское блюдо. Это традиционное второе блюдо Грузии, одно из разновидностей рагу. Оно простое в приготовлении и весьма популярно, так как по своей сути оно мясо-овощное блюдо, поэтому способно заменить собой полноценный обед.

Ингредиенты

бедра куриные 300 г
помидоры 150 г
лук 200 г
томатная паста 40 г
аджика 30 г
хмели-сунели 5 г
масло растительное
зелень для украшения
чеснок 2-3 зубчика

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Куриные бедра отварить до полуготовности.

Мелко нарезать лук.

Выложить на сковороду с растительным маслом.

Мелко нарезать чеснок.

Добавить в сковороду к луку.

Добавить аджику.

Добавить томатную пасту.

Перемешать.

Добавить протертые на терке свежие томаты.

Переложить в сковороду куриные бедра, добавить немного бульона.

Добавить специи.

Перемешать.

Посолить по вкусу.

Тушить до готовности.

Готовое блюдо разложить по тарелкам, украсить зеленью.

Чахохбили готово!

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов птицы смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий