Carajillo — напиток Канарских островов

Carajillo — очень крепкий эспрессо с коньяком.

Carajillo — напиток Канарских островов

Точнее коньяк с эспрессо.

Говорят, зверская вещь.

Carajillo — напиток Канарских островов

Карахильо – страстный испанский напиток. Обжигает не только высокой температурой, но и алкоголем, предварительно добавленным в кофе. Смесь бренди и рома – вот, ингредиенты из которых готовиться карахильо. Основа, конечно же, кофе! Пропорции зависят от личных предпочтений.

Те, кто хотят сделать Карахильо-коктейль, добавляют в напиток больше бренди, алкоголь поджигается вместе с растворенным в нем сахаром, и только после этого в бокал аккуратно наливают крепкий кофе.

Карахильо можно приготовить используя кофемашину. Для одной порции понадобиться 30 мл «Бренди», 10 гр. сахара, 1 эспрессо. Смешайте алкоголь с сахаром и разогрейте, используя паровую трубку кофемашины. Подожгите пламя и тут же потушите его заранее приготовленным экспрессо.

Show More
Добавить комментарий