Брусничные маффины с белым шоколадом и кокосом

Hahalkina Nika:

Брусничные маффины с белым шоколадом и кокосом

Брусничные маффины с белым шоколадом и кокосом

Если вдруг у вас шоколад не просто белый, а со вкусом кокоса, то вам повезло вдвойне, потому что топить его не нужно, а вот кусочки как раз будут хорошо сочетаться с остальными ингредиентами. Если шоколад просто белый, то возьмите кокосовую стружку.

Брусничные маффины с белым шоколадом и кокосом

Чудесным дополнением в этих маффинах может послужить крупно нарубленный миндаль, который добавить можно в тесто, а так же можно им просто присыпать маффины перед тем, как будете отправлять их в духовку.

Брусника для меня является чем-то зимним, а не осенним, но учитывая то, что морозы уже близки, да и вообще много где сейчас нет тепла, можно окунуться в зимнюю атмосферу. Заменить бруснику вы можете клюквой или черникой. Это может быть и черная смородина или даже красная. Как вам угодно в общем-то.

Другое дело, что ягод сейчас свежих уже практически нет, а те, что продают в супермаркетах выглядят как-то не очень свежо, я считаю. Можно ягоды, конечно, не класть вообще, а заменить их какими-то другими фруктами, но думаю, тогда следует поразмышлять над тем, стоит ли добавлять белый шоколад и кокосовую стружку. В общем, ингредиенты должны гармонировать, а вот экспериментировать нужно!

Нет ничего сложного, все очень просто. Надеюсь, если станете готовить, то трудностей не возникнет. Ягоду не забудьте разморозить, шоколад рубите помельче и не передерживайте маффины в духовке. Готовность проверяйте зубочисткой или спичкой, должна выходить сухой.

Show More
Добавить комментарий