Блины на кефире: рецепт

Блинчики – румяные, круглые как солнышко, аппетитные, привносящие уют в любой дом.

Ингредиенты:
Кефир — 1 л
Яйцо куриное — 3 шт.
Сахар — 4 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Мука пшеничная — 15 ст.л. с горкой
Масло растительное — 50 мл
Масло сливочное — 50 г

Приготовление:
1.Во вместительную и глубокую миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и соль.

2.Взбалтываем венчиком.

3.И вливаем кефир. Снова взбалтываем до получения однородной массы.

4.Добавляем муку к кефирно — яичной смеси. (Количество муки нужно регулировать, оно указано ориентировочно, все зависит от густоты кефира и качества муки). Тесто для блинов должно получиться как жидкая сметана. Вымешиваем тщательно, чтобы не было никаких комочков.

5.Так как блины на кефире очень «липучие», перед каждым сковороду нужно смазывать маслом.

6.Сковороду прогреваем, смазываем маслом и выливаем половник теста, вращая сковороду, распределяем тесто по всей поверхности.

7.Переворачиваем очень осторожно тогда, когда вся поверхность покроется дырочками. Каждый блин смазываем сливочным маслом.

Блины на кефире готовы!

Больше интересных рецептов сладостей смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий