Бисквит с лимонной помадкой, взбитыми сливками и ягодами

Ингредиенты:

Бисквит с лимонной помадкой, взбитыми сливками и ягодами

Бисквит с лимонной помадкой, взбитыми сливками и ягодами

Обычный бисквит (домашний или покупной)

Сливки для взбивания – 470 мл

Сахар – 3/4 стакана

Ягоды и фрукты
Цедра лимона

Помадка:
Сахар – ? стакана
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Яйцо – 2 шт
Крахмал – 1 столовая ложка
Сок 1 лимона
Молоко – 1/2 стакана
Щепотка соли

Приготовление:

Помадка:
В кастрюльке нагрейте молоко, доведя почти до кипения. В это время смешайте в миксере масло комнатной температуры и сахар. Добавьте крахмал. Постепенно влейте молоко, сок лимона и всыпьте щепотку соли. Верните взбитую массу обратно в кастрюльку и готовьте на маленьком огне, периодически помешивая, до загустения 5-7 минут. Остудите перед использованием.

Взбейте сливки миксером до устойчивых пиков. Всыпьте сахар и взбейте еще около 30 секунд. Бисквит разрежьте на 3 слоя. Промажьте взбитыми сливками и лимонной помадкой между каждым слоем. Украсьте взбитыми сливками, ягодами, фруктами и лимонной цедрой.

Show More
Добавить комментарий