Бисквит: рецепт

Пышный, легкий и нежный бисквит — это идеальный десерт для домашнего торжества.

Ингредиенты:
Яйца — 6 шт.
Сахар — 1 ст.
Мука — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливочное масло (для смазывания формы) — 50 г
Крахмал — 1 ч. л.
Для глазури
Черный шоколад — 100 г
Белый шоколад — по вкусу
Молоко теплое — 3 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смазываем форму для выпечки.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Яйца разделяем на желтки и белки.

Белки ставим в холодильник.
Желтки взбиваем с 0,5 ст. сахара (на водяной бане) до состояния белой массы.

Муку, разрыхлитель, крахмал — просеиваем в одну емкость.

Белки взбиваем в крепкую пену, добавляя в процессе 0,5 ст. сахара.

К желткам постепенно добавляем мучную смесь и частями взбитые белки.

Бисквитное тесто тщательно и аккуратно перемешиваем.

Выливаем готовое тесто в форму и выпекаем при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.

Вынимаем из формы, даем остыть.

Украшаем бисквит.

Больше интересных рецептов десертов смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий