Бигус с шампиньонами

Бигус — традиционное для польской, литовской и белорусской кухни блюдо.

Бигус с шампиньонами: ингредиенты

[list]
[*] Томатная паста — 2 ст. л.
[*] Мука пшеничная / Мука — 50 г
[*] Лук репчатый — 1 шт
[*] Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
[*] Шампиньоны (свежие) — 300 г
[*] Сельдерей корневой — 2 ст. л.
[*] Лист лавровый
[*] Соль
[*] Перец черный
[/list]

Бигус с шампиньонами: приготовление

Шампиньоны промыть, нарезать тонкими пластинами.

Капусту мелко нашинковать.

Грибы потушить в небольшом количестве воды около 5 мин.
Корень сельдерея измельчить.

Добавить капусту и сельдерей в грибы.

Томатную пасту и лук поджарить с добавлением небольшого количества муки, выложите все в грибы.

Тушить на слабом огне 15 мин.

За 5 мин. до готовности добавить соль, перец и лавровый лист.

Совет

Неповторимый аромат и вкус блюду придает корень сельдерея.

Читайте также:
Классический бигус с мясом и капустой
Мясные колбаски «Чевапчичи»
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Show More
Добавить комментарий