Белорусская национальная кухня.

имеет давнюю историю. Многие блюда дошли до наших дней из глубины веков. Самый популярный продукт и ингредиент белорусской национальной кухни – это картофель. В Белорусь он попал из Прибалтики и Польши еще во времена ВКЛ. Картофель на столе белорусов присутствует в каждое время года в жаренном, вареном, запеченном, фаршированном виде. Из картошки в белорусской кухне и варят супы, и делают салаты, и добавляют ее в пирожки или хворост.

Белорусская национальная кухня.

Секреты белорусской национальной кухни в том, что здесь знают, с какими продуктами картофель наиболее полно открывает свои вкусовые качества – это свинина и грибы. Это сочетание можно даже отнести к особенностям белоруской кухни. Также национальная белорусская кухня пестрит блюдами, которые готовят из тертого картофеля – это блины, бабки, драники, колдуны, клецки.

Характерно то, что блюда белорусской кухни редко бывают острыми. Приправы в виде перца, петрушки, чеснока, укропа, сельдерея белорусами используются редко. Одно из любимых национальных блюд поколений белорусов – это, конечно, драники. Они представляю собой картофельные оладьи.

Бабка – это национальное белорусское блюдо, приготовленное из тертого картофеля и заправленное жареным салом, луком, мясом. Это блюдо запекается в духовке, а на стол подается со сметаной и молоком.

Но, безусловно, белорусы не едят круглыми сутками только картофель. В национальной белорусской кухне широко используется морковь, капуста, горох, щавель, грибы, ягода, речная рыба, а также кисломолочные продукты.

Show More
Добавить комментарий