Банановый кекс (‘Banana Bread’)

Hahalkina Nika:

Банановый кекс (‘Banana Bread’)

Банановый кекс (‘Banana Bread’)

Банановую выпечку любят не все. Мне повезло, у меня она всегда съедается на ура. Вообще, мнение о том, что бананы в выпечке — не очень хорошая идея, ну, как минимум просто ошибочно. Вы когда-нибудь пекли что-нибудь с бананами? Если да, то не может быть, что вам не понравилось. Во всяком случае, если вы едите сладкое и любите мучное, то точно должны были оценить такие изделия. Ну, бананы тоже любит надо в этом случае, конечно.

Банановый кекс (‘Banana Bread’)

Пюре банановое вы можете сделать простым блендером. Можно размять бананы вилкой. Чем чернее бананы, тем лучше будет кекс, поверьте! Бананы должны быть очень спелыми. Поэтому если вы не торопитесь, можете достать бананы из холодильника заранее и оставить их при комнатной температуре. Говорят, что они чернеет именно так. Хотя кто-то наоборот говорит, что темнеют бананы быстрее в холодильнике. Двух бананов среднего размера для стандартного кекса будет достаточно.

В принципе, вы можете и не добавлять пряности. В данном случае вам хватит и ванильного сахара для придания кексу полноценного вкуса. Но если вы к корице и мускатному ореху относитесь хорошо, то обязательно добавляйте. Аромат будет превосходным!

В общем, если бананы вы не очень любите, то можете проходить мимо, но я бы советовала вам все же попробовать приготовить такой кекс. Вдруг вам понравится? Я вот раньше с бананами печь вообще не любила и мне всегда казалось, что изделия получатся клеклыми, будто я не допекла их, но нет! Так все и должно быть. Они не будут влажными внутри, они буду нежными и пористыми.

Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий