Бальзам «Старинный рецепт»

Бальзам – это напиток, вобравший в себя множество ароматных настоев из целебных трав, кореньев, плодов и эфирных масел, обладающий целебными свойствами. Эти добавки придают бальзаму их неповторимый коричневый цвет различных оттенков и горький или горьковатый аромат. Насыщенный множеством натуральных ингридиентов, бальзам оказывает тонизирующее действие на организм. Содержание спирта в бальзамах 30–60%. Слово «бальзам» с греческого (balsamon) переводится как лечебное средство, а также густой душистый сок из растворенных в эфирных маслах смол и других растительных веществ.

Сделать домашний бальзам, конечно, сложнее, чем пойти в аптеку или магазин и купить там напиток промышленного производства. Однако при желании и строгом соблюдении рецепта изготовления приготовить лечебный бальзам можно и в домашних условиях. Для этого измельченное сырье следует смешать, поместить в стеклянную емкость, залить спиртом (в соотношении 1: 10, 1: 7 или 1: 5) или водкой (в соотношении 1: 5 или 1: 3). Емкость закрыть крышкой и оставить в темном прохладном месте. Через 20–60 дней жидкость слить, сырье залить небольшим количеством спирта или водки, перемешать, отжать.
Бальзам процедить через несколько слоев марли или капрона, добавить указанные в рецепте сиропы (в соотношении 1: 1), настаивать в течение 2–3 дней в темном прохладном месте, затем процедить и перелить в стеклянные бутылки. Все бальзамы употребляются в малой дозировке. Их можно применять как в чистом виде, так и в качестве добавки в чай, кофе или минеральную воду.

Бальзам «Старинный рецепт»: ингредиенты

[list]
[*] коньяк
[*] яблочный сок
[*] мед
[/list]

Бальзам «Старинный рецепт»: приготовление

Кроме коньяка в рецепт бальзама входит яблочный сок, мед. Этой смесью заливают 100 грамм сбора лекарственных растений, состоящего из крапивы, корня валерианы, мать-и-мачехи, ядер грецкого ореха, корня алтея, цветков липы, материнки, ромашки, полыни, мелиссы, первоцвета весеннего, плодов шиповника, взятых поровну. Настоять не менее 15 дней. Процедить. Для крепости добавить спирт. Напиток должен получиться 45% крепости.
Напиток получается отменный, ничем не хуже знаменитого бальзама “Биттнера”.

Совет

Для лечения и укрепления иммунитета употреблять по 20 мл утром и на ночь.

Приятного Вам аппетита!

Читайте также:
рижский бальзам
бальзам “Старый Кашин»
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Show More
Добавить комментарий