Аппетитные блюда с фенхелем

Морской черт с апельсинами

Аппетитные блюда с фенхелем

Фенхель с перцем

Салат с фенхелем, сельдереем, яблоками и семенами тыквы

Пирог с копченой форелью, жареные перцы и фенхелем

Салат с селедкой, яблоками, и сельдереем

У фенхеля отчетливый анисовый запах и хрустящая сочная мякоть. У этого растения съедобно все — луковица, стебель, листья и семена. Перистые листья и стебли фенхеля используются в качестве ароматической травы, луковица употребляется как овощ, высушенные семена — в качестве приправы для многих блюд. Фенхель едят сырым, добавляя в салаты, или варят из него ароматный суп-пюре. Разрезанный на четвертинки и обжаренный в арахисовом масле, он становится хорошим гарниром к гусю или индейке.

Больше интересных рецептов овощных блюд смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий