9. Коньяк Jenssen Arcana

Коньяк Jenssen Arcana

Выдержка

этого коньяка 98 лет в дубовых бочках, Коньяк Jenssen Arcana имеет чрезвычайно концентрированный и насыщенный

вкус

.

Хранится

коньяк в бочках, а разливается в бутылки только по запросу. Каждая бутылка запечатывается и снабжается сертификатом, цена $ 5150!

9. Коньяк Jenssen Arcana

9. Коньяк Jenssen Arcana

[h2]
История Коньячного дома Дженссен
[/h2]
Коньячный дом Дженссен (Jenssen) находится в регионе Коньяк, а именно в городе под названием Боннейль. Еще в середине XIX века некий французский геолог по фамилии Кокан отметил в своих работах четкую изменчивость вкусовых качеств сортового винограда в зависимости от геологических особенностей почв различных частей региона Коньяк. Поэтому ученым пришла мысль разделить этот район на винодельческие регионы. Специалисты окончательно разобрались в этом вопросе примерно в 1938 году, разделив земли Коньяка на шесть частей. Это Пти Шампань, Гранд Шампань, Бон Буа, Бордери, Буа Ординер и Фэн Буа. Регин Гранд Шампань был особо выделен среди остальных, как обладатель самого благоприятного климата и почв с большим содержанием известняка, который так любит виноград. Поэтому до сих пор урожаи, собранные именно с этих почв, ложатся в основу самых лучших коньяков мира. Такое почтение Гранд Шампань получила за счет своего удачного географического положения. Этот регион расположен между Атлантическим океаном и мощными холмами долины Шаранта, которые обеспечивают всегда умеренный и солнечный климат — идеальное место для выращивания сортового винограда.

9. Коньяк Jenssen Arcana

Компания выращивает свой виноград

Компания Дженссен (Jenssen) выращивает свой виноград именно на благородных почвах Гранд Шампани. За ростом винограда ведется постоянный и самый тщательный контроль, например, на каждой плантации виноградников компании Дженссен (Jenssen) построена метеорологическая станция, которая регистрирует изменение влажности воздуха, точную скорость ветра, уровень температуры и попадания света. Все показания направляются в лабораторию, где они анализируются, а ученые делают вывод о том, как предотвратить появление вредителей более экологичным способом, а также строят прогнозы, не грядет ли засуха или, наоборот, наводнение.

Производство коньяков

Раньше компания Дженссен (Jenssen) для производства своих коньяков использовала только белые сорта винограда. Но после массового нашествия филлоксеры (мошка, тля-вредитель, поедающая виноград, завезенная с американских земель) в 1870 году пострадали практически все виноградники региона, которые в то время были засажены сортом Фоль Бланш.

Коньячный дом Дженссен (Jenssen)После этого случая все земельные площади были засажены виноградом сорта Юньи Блан, который продолжают выращивать здесь и по сей день. Этот сорт является доминирующим на сегодняшний день во всем мире, именно из него производят самые лучшие коньяки и вина. Его преимуществами являются приятная кислинка, невероятно тонкий и насыщенный вкус, а также устойчивость к различным видам заболеваний, этот сорт винограда не боится сильного холода или жары.

Высокое качество и тончайший вкус коньяка Дженссен (Jenssen)

— это ни что иное, как результат не только длительной выдержки, но и отработанных веками искусств ассамбляжа и производственных технологий высокого уровня. Несмотря на технологический прогресс в мире, завод Дженссен (Jenssen) на своем производстве никогда не использовал и не использует до сих пор компьютеры и автоматизированное оборудование, все процессы изготовления коньяка проходят только вручную лучшими специалистами мира. Для перегонки используются старинные аламбики больших размеров, изготовленные из меди, что позволяет сделать процесс дистилляции непрерывным и равномерным. Эти кубы изготавливаются местными ремесленниками по старинным чертежам и только вручную.

Традиции

Традиции, сложенные в течение многих веков, смогли донести до нас все великолепие такого благородного алкогольного напитка, как коньяк, эта янтарная жидкость остается и по сей день воплощением гармонии и элегантности.

Коньяк Дженссен (Jenssen) Arcana

Слово “Arcana” в переводе с латинского означает «секретный или таинственный». А присутствует это слово в названии коньяка не просто так. Этот французский коньяк сделан по старинным традициям, а его рецепт держится в строжайшем секрете. Его знают только производители и передают рецептуру по наследству из поколения в поколение.

Этот великолепный коньяк выпущен ограниченной партией, всего 600 экземпляров. Каждая бутылка имеет собственный сертификат качества и индивидуальный номер.

Премии, награды

Коньячный дом Дженссен (Jenssen)Коньяк Дженссен (Jenssen) Arcana в 2004 году был удостоен премии Француа I за упаковку класса «люкс». Бутылка каждого коньяка сделана в виде элегантного графина, который выполнен из чистого хрусталя с золотым напылением.

Крепость напитка

составляет не более 43 процентов, цвет темно-янтарный с еле заметными желтыми отблесками по краям бутылки. Выдержка просто огромная, в купаж этого коньяка входят спирты, срок старения которых составляет приблизительно 100 лет.

Описывать вкусовые качества этого восхитительного напитка просто нет смысла, его надо попробовать самому.

Show More
Добавить комментарий