Кофейный набор «Хофету»

Это кофейная турка со специальным блюдцем из кордиеритовой глины (она отлично выдерживает резкие перепады температур (можно со спокойной душой ставить блюдце на газ), а песок в блюдце позволяет напитку готовиться медленно и равномерно нагреваясь. Вообще о способе приготовления кофе на песке («по- восточному»)

нужно сказать отдельно:

Кофейный набор «Хофету»

Приготовление кофе на песке заключается в том, что необходимо взять свежесмолотый кофе, залить его водой и подогреть. При этом существует множество тонкостей в выполнении этого процесса, что должны учитывать все хочет узнать, как варить кофе на песке.

И, прежде всего, кофе на песке получится только тогда вкусным, когда для его приготовления зерна были измельчены практически «в пыль». Это не только будет способствовать лучшему пенообразованию, но и обеспечит отсутствие скрипа гущи на зубах.

Кроме того, желательно для варки использовать турку из керамики или меди, которая более равномерно прогревается. Также необходим песок. И если вы стремитесь узнать, как варить кофе на песке правильно, то вам следует учитывать, что песок лучше всего использовать кварцевый. Он более чистый, а также быстро и равномерно прогревается до нужной температуры.

Кофе не нужно доводить о состояния кипения, так как это портит его вкус.

В турку с кофе нужно заливать уже горячую воду. Тем не менее, допускается, чтобы вода была холодной, это не столь существенное нарушение процесса приготовления кофе. Далее нужно зарыть турку в подогретом песке. Через несколько минут начнет появляться кофейная пена. После этого турка извлекается из песка и погружается в него заново только после оседания пены. Повторяется эта процедура несколько раз, после чего кофе готов. Следует знать о том, что пить кофе по-восточному принято, запивая его холодной прокипяченной водой.

В КОМПЛЕКТ ВХОДИТ: турка керамическая, пиалка керамическая, емкость для песка керамическая (блюдце), крафт мешочек с кварцевым песком и бамбуковая ложечка.

Show More
Добавить комментарий