Супы

Супы

Суп с вонтонами

Как известно, вонтоны — это такие традиционные китайские пельмени, которые можно жарить, варить в воде или готовить на пару. Готовить …

Щи из крапивы

Щи (также устар. шти) — разновидность заправочного супа, национальное русское блюдо. Щи из крапивы – самый весенний и витаминный обед. …

Харчо из баранины

Харчо́ (груз. ხარჩო) — национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи или кислым соусом ткемали. Суп …

Испанский суп Гаспачо

Гаспачо – суп родом из Испании. Точнее и правильнее будет сказать, что холодный томатный суп гаспачо это блюдо андалусской кухни. …

Картофельный суп

Картофельный суп — насытит и порадует вас. Картофельный суп: ингредиенты [list] [*] Лук репчатый (для бульона и для супа) — …

Суп гречневый: рецепт

Гречневый — вкусный и легкий в приготовлении супчик. Суп гречневый: ингредиенты [list] [*] Крупа гречневая — 3 горст. [*] Шампиньоны …

Мисо: рецепт

Мисо — насыщенный, островатый вкус. Прекрасное начало ужина в японском стиле. Ингредиенты для приготовления мисо [list] [*] Тофу — 400 …

Уха из щуки

Уха из щуки – одно из самых популярных блюд русской кухни, особенно для рыбаков. На костре, на берегу, в котелке, …

Шурпа из баранины

Шурпа – это один из древнейших супов в мировой кулинарии. В нём используются лучшие плоды человеческого труда: жирное мясо, свежие …

Харчо: рецепт

Харчо – это излюбленное блюдо многих мужчин. Классический рецепт супа харчо содержит много приправ, чеснока, специальный сливовый соус и грецкие …

Свекольник: рецепт

Свекольник – русский холодный суп из свеклы, своеобразный холодный борщ. Приготовление свекольника пользуется особой популярностью жарким летом. Летом хороший свекольник …

Тыквенный суп

Тыквенный суп – это вкусный заряд витаминов и полезных элементов, собранных в одной тарелке. Для приготовления тыквенного супа-пюре с сыром …

Картофельный суп

Картофельный суп – одно из самых популярных первых блюд, ведь готовить его очень просто, и для этого не нужные труднодоступные …

Рецепт гречневого супа

Гречневый суп – это достаточно простое и вместе с тем универсальное блюдо, которое способно находиться в любом меню. В зависимости …

Рецепт супа Гаспачо

Гаспачо – просто находка для жаркого солнечного дня. Суп готовится из свежих овощей, поэтому отлично подходит людям, которые придерживаются полезных …

Суп с клецками

Суп Клецки — готовится на обычном мясном бульоне с добавлением кусочков теста, которые в процессе варки набухают и превращаются в …


Супы: правильное приготовление первых блюд
Супы, приготовленный по всем правилам, может стать украшением стола и называться первым блюдом не только, знаменуя  порядок в подаче, а согласно вкусовым качествам. В мире известно около 150 типов этого кушанья, которые имеют 1000 видов, а каждый вид — около десятка вариантов. Например, ухи — 18 вариантов, борща — 22. Супы с картофелем, с клецками, с вермишелью — разные виды одного типа блюд, которые готовятся по схожей технологии. При приготовлении супов важно всё: в какой посуде готовить, в какой последовательности вводить ингредиенты, как рассчитать количество жидкости, сколько варить. В этой подкатегории VilingStore вы найдете советы, как готовить популярные и изысканные первые блюда.
В разных странах существуют свои особенности приготовления и подачи супа. Бискю — блюдо средиземноморской кухни с сухим вином и пряностями. Густой гомбо  наливают в тарелку с рисом. Прозрачным консоме получается после того, как крепкий бульон упарили и профильтровали. Известный итальянский минестроне с овощами и лапшой приправляют пикантной заправкой. И это всего лишь несколько вариантов рецептов, которые вы найдете в этой подкатегории. Разнообразьте палитру вкусов, освоив искусство приготовления добротных супов!