VilingStore

Каталог товаров и актуального контента

Овощные блюда – здоровье в каждый дом

Овощные блюда – неотъемлемая составная здорового питания. Ни у кого не остается сомнений в пользе овощей. Витамины и микроэлементы, клетчатка, углеводы, различные кислоты находятся в них в легкоусвояемой форме. При всем этом они имеют отличный вкус и питательную ценность. Поэтому овощные блюда должны присутствовать в изобилии на наших столах. А приверженцы вегетарианской еды просто обязаны использовать все разнообразие и потенциал овощей.

Например, французское блюдо «Рататуй» содержит болгарский перец, помидоры, лук, баклажаны, кабачки, зелень чеснок. Учитывая полезность каждого отдельного ингредиента — это кушанье является беспроигрышным летним гарниром. Лобио — острое блюдо из красной фасоли. Лука, моркови, томатов, чеснока, зелени и специй. Два в одном — вкусно и полезно. А самые простые овощные блюда из картофеля, вкусные салатики, рагу и соте, запеченные овощи, легкие закуски – всего не перечислить. Как хочется зимой, когда уже нет свежих овощей, открыть баночку с домашними заготовками и посмаковать за обедом или ужином.

Овощные супы любят не только вегетарианцы. Ведь такие супы очень полезны, низкокалорийны и готовятся очень быстро. Для их приготовления можно сварить овощной бульон или просто слегка протомить овощи.

Отдельного внимания заслуживают супы пюре. Сначала овощи отваривают, иногда ароматизируют зажаркой, затем взбивают блендером. Для заправки используют сметану или сливки. В готовое блюдо непременно следует добавить зелень и сухарики. Каталог контента VlingStore подскажет множество простых и необычных рецептов приготовления блюд из овощей на каждый день и впрок.

Секреты приготовления овощных блюд

В приготовлении овощей важно, чтобы они максимально сохранили свои полезные качества и были вкусными. Но случается так, что они получаются ватными или безвкусными, а то и пригорают, ибо вовсе напоминают «мешанину» какую-то. Как с этим бороться, легко узнаем с VilingStore.

Сначала овощи нужно подготовить. Зелень перебрать, если она потеряла товарный вид — сбрызните водой с ложкой уксуса. Цветную капусту следует замочить в соленой воде минут на 10. За это время она освободится от грязи и жучков. Картофель перед употреблением обязательно освободите от глазков, срезая из на 2 см. Обычно, розовый используют для жарки, белый пригоден для пюре, а желтый — для супа и варки. Перед запеканием смажьте картофель растительным маслом, он будет румяным и мягким. Для приготовления котлет из картофеля добавьте щепотку соду. Петрушку, сельдерей и морковь сначала пассеруем, затем отправляем в суп, тогда аромат и цвет супа будут лучше. Чтобы сохранить аромат овощей, жарьте их на растительном масле, в конце добавьте кусочек сливочного.

Овощные блюда не только вносят разнообразие в ваш ежедневный рацион, но и стоят на страже вашего здоровья. А с рецептами от VilingStore, приготовленные овощи будут не только полезными, но и безумно вкусными!

Читайте также:

Овощные роллы Такуан
Запеканка из овощей под сыром
Овощное рагу: рецепт

Добавить комментарий

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.