VilingStore

Каталог товаров и актуального контента

Самса с курицей и грибами

Самса – это треугольные пирожки из пресного или слоеного теста. Чаще всего самсу делают с начинкой из рубленого мяса и лука, но встречаются и другие варианты: с курицей, с сыром и даже с грибами. Это блюдо характерно для национальных кухонь Узбекистана и Таджикистана, где самса продается практически повсеместно. Блюдо очень вкусное, сытное и не очень сложное в приготовлении. Давайте приготовим!

Самса с курицей и грибами: ингредиенты

[list]
[*]Мука — 350 Грамм
[*]Сливочное масло — 120 Грамм
[*]Куриное филе — 300 Грамм
[*]Шампиньоны — 200 Грамм
[*]Чернослив — 50 Грамм
[*]Сыр — 50 Грамм
[*]Лук — 1 Штука
[*]Желток — 1 Штука
[*]Мускатный орех молотый — 2 Щепотки
[*]Растительное масло — По вкусу
[*]Кунжут — По вкусу
[*]Соль, перец — По вкусу
[/list]

Самса с курицей и грибами: шаги приготовления

1. Замороженное масло потрите в муку, добавьте соль и перемешайте.

2. Влейте холодную воду и замесите тесто. Отправьте его на полчаса в холодильник.

3. Порежьте куриное филе на мелкие кубики.

4. Также порежьте грибы и лук, обжарьте их на сковороде в течение 10 минут, посолив и поперчив. Затем добавьте кусочки куриного филе, мускатный орех, порезанный соломкой чернослив, жарьте еще минут 10-15. Остудите начинку, добавьте тертый сыр.

5. Раскатайте тесто в виде лепешек, на каждую из которых выложите равными частями начинку. Защипните края, смажьте пирожки желтком, посыпьте кунжутом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Самса с курицей и картошкой
Самса с курицей
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Рекомендованные товары

Добавить комментарий

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.