VilingStore

Каталог товаров и актуального контента

Лимонад из тархуна в домашних условиях

Лимонад — сладкий безалкогольный напиток, чаще газированный. Изготавливается из плодов лимона и воды (чаще газированной).
Что может быть приятнее в летнюю жару, чем стаканчик прохладительного напитка? Зажмурившись от удовольствия и пуская слезу от ударяющих в нос пузырьков, мы жадно пьем ледяную газировку, с тоской вспоминая детство. Лимонад и Ситро, Тархун и Байкал, Буратино и Дюшес – все это сладко-газированное изобилие советских времен прямо так и встает перед глазами… Сейчас этим «счастьем» никого не удивишь, от разнообразия пестрых бутылочек с их разноцветным содержимым просто рябит в глазах. Только вот, как говорит наша ненавязчивая реклама: не все они одинаково полезны. А если уж совсем на прямоту – чистый яд, однако, судя по составу ингредиентов. Хотите прожить долго и счастливо? Вспоминайте забытые рецепты, — мы начинаем готовить домашний лимонад!

Лимонад из тархуна в домашних условиях: ингредиенты

[list]
[*]1 л воды
[*]70 г сахара
[*]Большой пучок тархуна
[*]2 плода лайма
[*]Лед
[/list]

Лимонад из тархуна в домашних условиях: шаги приготовления

1. Сначала приготовим сахарный сироп. Это просто: берем воду и сахар (лучше тростниковый, коричневый) в соотношении один к одному (на 70 г сахара — столько же воды). Кипятим будущий сироп до того момента, как сахар полностью растворится. Остужаем. Кстати, сиропа можно приготовить побольше, с запасом — он годится не только для лимонада, но и для некоторых коктейлей (экспериментируй!).

2. Теперь делим тархун (другое название — эстрагон) на две неравные части. Большую — укладываем в кастрюлю (не в ту, что с сиропом, а в любую другую), доливаем немного воды — буквально чашку — и начинаем интенсивно разминать ступкой. Задача — выжать как можно больше сока из растения.
Другой способ добыть душистый сок из растения — проварить размятый тархун в небольшом количестве воды. Листья, что отдали все полезные вещества, выкидываем без сожаления. Правда, перед тем, как расстаться, рекомендую убедиться, что ты действительно отжал все до последней капли. В итоге, в кастрюле должен остаться лишь концентрированный сок.

3. Лаймы нарезаем на дольки. Сироп выливаем в кастрюлю с соком. Добавляем оставшиеся листья травы и заливаем все это литром воды. Перемешиваем до тех пор, пока сироп не войдет в полный контакт с остальными участниками лимонада.

4. Готово! Напиток подавай охлажденным, лучше — со льдом.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Ситро: рецепт
Освежающий напиток: Лимонад
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Рекомендованные товары

Добавить комментарий

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.