VilingStore

Каталог товаров и актуального контента

Салат Корейский «Весна востока»

Восточная кухня имеет определенную специфику в части использования большого количества специй, благодаря которым блюда приобретают особенный и выраженный вкус. Количество и состав специй, используемый при приготовлении салатов, может быть разнообразным, но «изюминкой» их является получаемый в результате довольно своеобразный вкус. Последний достигается не только посредством сочетания, но и составом соуса. Майонез в восточной кухне практически не используется , так как предпочтение отдается заправкам из масла и лимонного сока, хотя и для данного вида соуса тоже находится свое применение. Еще одна особенность восточных салатов в том. Что их подают как холодном так и в теплом виде.
Рекомендуем приготовить дома вкусный салат «Весна Востока» — это необычный хрустящий салат со свиными ушками. Этот салат по мотивам восточных острых закусок — необычный, острый, хрустящий и сытный.

Салат Корейский «Весна востока»: ингредиенты

[list]
[*] свиное ухо (копченое) 1 шт.
[*]огурец 1 шт.
[*]редис 3 шт.
[*]лук 1 шт.
[*]лук зеленый 1 шт.
[*]чеснок 1 шт.
[*]чили по вкусу
[*]лимонный сок 2 ст.л.
[*]масло кунжутное 3 ст.л.
[*]соевый соус 2 ст.л.
[*]кунжут 2 щепотка
[*]сахар тростниковый 1 ч.л.
[/list]

Салат Корейский «Весна востока»: шаги приготовления

1. Вымыть и почистить овощи. Огурец лучше взять небольшой, а редис — крупный.

2. Из 3 ст. л. кунжутного масла, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. лимонного сока, 1 зубчика чеснока и нескольких колечек острого чили сделать заправку для салата.

3. Все соединить в миске и хорошо перемешать. Можно добавить еще половину чайной ложки коричневого сахара (можно заменить жидким медом).

4. Копченое ухо нарезать соломкой и полить несколькими ложками заправки. Пусть немного промаринуется, а в это время можно нарезать овощи.

5. Лук нарезать тонкими полукольцами и немного потомить на сковороде до прозрачности. Не зажаривать!!!

6. Огурец нарезать наискосок тонкими пластинками и нашинковать тонкой соломкой. Редис нарезать колечками и тоже нашинковать соломкой. Можно воспользоваться теркой для корейских салатов. Соединить в общем салатнике обжаренный лук, соломку из копченых ушей, огурцов и редиса. Полить салат заправкой и перемешать.

7. При подаче посыпать нарезанным зеленым луком и кунжутом. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Читайте также:
Салат корейский: рецепт
Огурцы по-корейски: рецепт
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Рекомендованные товары

Добавить комментарий

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.