Приготвление лосося

0

Лосось — идеальный вариант для пикника. Рыба получается сочной, вкусной, не требует гарнира.

Ингредиенты для приготовления лосося

    [*] Лосось (кета, форель, сёмга) — 400 г
    [*] Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 4 ст. л.
    [*] Морковь — 1 шт
    [*] Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
    [*] Масло сливочное — 2 ст. л.
    [*] Лук зеленый (стебель) — 4 шт
    [*] Укроп
    [*] Петрушка
    [*] Чеснок — 1 зуб.
    [*] Эстрагон — 1/4 ч. л.
    [*] Приправа (смесь перцев свежемолотая)

Процесс приготовления лосося

Для приготовления этого рецепта нам понадобится соевый соус ТМ Kikkoman.
Рыбу чистим, режем на стейки или куски филе.
Заливаем соевым соусом ТМ Kikkoman и оставляем мариноваться на 30 минут.

Морковь чистим, нарезаем тонкими кольцами. Черешковый сельдерей также режем тонкими полосками.
Мелко режем зелёный лук, чеснок и зелень.
Берём мягкое (растаявшее) сливочное масло, добавляем порезанные лук, чеснок, зелень, эстрагон и свежемолотую смесь перцев.
Перемешиваем.

Фольгу складываем вдвое, кладём маринованные куски лосося (ориентировочно по 2 куска филе на порцию или по одному стейку).
Намазываем сверху «зелёным» маслом.

Сверху кладём кружки моркови и сельдерея.

Заворачиваем рыбу в фольгу «конвертом».
Запекаем на решётке мангала около 20 минут.
Также можно запечь в духовке на решётке при 220 градусах 25 минут.

Совет

Подаём рыбу с овощами в фольге горячей, посыпав мелкорубленной зеленью.

Читайте также:
Суши и роллы
Морские гребешки со шпинатом
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Share.

About Author

Leave A Reply