Рецепт приготовления Хумуса

0

Хумус – это паста из нута (турецкого гороха). Ее можно мазать на хлеб, гренки, подавать к свежим овощам или основным блюдам в качестве соуса. В хумусе много витаминов и растительного белка – во время поста и в вегетарианском меню он просто незаменим.

Хумус: ингридиенты

    [*] нут 200 г
    [*]кунжут 50 г
    [*]чеснок 3-4 зубчика
    [*]петрушка 3 веточки
    [*]лимон 1 шт.
    [*]масло оливковое 50 мл
    [*]соль по вкусу
    [*]перец черный (молотый) по вкусу
    [*]паприка (молотая) по вкусу
    [*]чили (красный) по желанию

Хумус: шаги приготовления

1. Подготовить ингредиенты.

2. Нут замочить на несколько часов, а лучше на ночь.

3. Затем отварить нут до готовности, процедить. Отвар не выливать!

4. Переложить нут в емкость блендера.

5. Всыпать кунжут.

6. Добавить сок лимона.

7. Добавить петрушку, соль, перец и паприку по вкусу.

8. Влить оливковое масло.

9. Пробить все ингредиенты до однородности. Затем добавить отвар и еще раз пробить.

10. Хумус готов! Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Читайте также:
Хумус — холодная закуска из нута
10 рецептов вкусных и полезных роллов
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Share.

About Author

Leave A Reply

×