VilingStore

Каталог товаров и актуального контента

Овощные оладьи

Овощные оладьи — это всегда быстро и вкусно, а к тому же весьма полезно. Ведь готовятся они молниеносно, и потому в них сохраняется большая часть витаминов и других необходимых человеку веществ. Если вы хотите сократить количество масла, необходимого для обжаривания, готовьте овощные оладьи на сковороде с антипригарным покрытием.
Оладьи из кабачков можно готовить по разным рецептам: с добавлением козьего сыра, запекать их в формочках в духовке, подавать со слабосоленой семгой.
Предлагаем добавить в компанию к кабачкам морковь и лук, а подавать готовые оладьи – с освежающим крем-фрешем из сметаны и апельсинового конфитюра.

Овощные оладьи: ингредиенты

[list]
[*] кабачки 150 г
[*] морковь 30 г
[*] лук 15 г
[*] яйца куриные 1 шт.
[*] мука 35 г
[*] соль 1 г
[*] перец черный 1 г
[*] зелень 3 г
[*] масло растительное 20 г
[*] апельсин 40 г
[*] мята 1 г
[*] сметана 30 г
[*] конфитюр (апельсиновый) 10 г
[/list]

Овощные оладьи: шаги приготовления

1. Подготовить ингредиенты.

2. Кабачок натереть на терке.

3. Натереть морковь.

4. Натереть лук.

5. Добавить к натертым овощам муку и яйцо, соль и перец. Перемешать.

6. Добавить мелко нарезанную зелень, еще раз перемешать.

7. Готовую массу разделить на три части и выкладывать на горячую сковороду с маслом через железное кольцо-вырубку диаметром 9 см.

8. В процессе жарки аккуратно снять кольца.

9. Обжаривать оладьи с двух сторон до румяной корочки, а затем довести до готовности в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.

10 . Для подачи приготовить крем-фреш. Соединить в стакане 10 г апельсинового конфитюра и 30 г сметаны, перемешать. Домашний апельсиновый конфитюр приготовить просто. Неочищенный апельсин нужно нарезать кубиком (отдельно нарезать кожуру и сегменты без соединительной ткани), выложить в кастрюлю, засыпать сахаром, добавить воду и варить на медленном огне до размягчения апельсиновой кожицы и консистенции конфитюра. При необходимости воду доливать. На 500 г апельсина понадобится 120 г сахара и 80 г воды.

10. Готовые оладьи выложить на тарелку. Рядом поставить соусник с крем-фрешем и выложить обжаренную на гриле дольку апельсина.

11. Украсить листочками мяты.

12. Оладьи из кабачков готовы! Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Читайте также:
Оладьи с черешней на кефире
Оладьи шоколадные за 5 минут
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Добавить комментарий

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.