VilingStore

Каталог товаров и актуального контента

«Гнездо глухаря»

На этот салат можно долго смотреть, так и не решаясь его приготовить. Многим он кажется слишком сложным. Скажем сразу: салат очень калорийный и очень сытный, но и настолько же вкусный! По нашему рецепту приготовить этот шедевр сможет даже начинающая хозяйка.
«Гнездо глухаря» – салат, ставший классикой праздничных столов. Замечено: съедается всегда первым! Особую страсть к нему питают мужчины, но ведь и слабый пол иногда может себя побаловать вкусненьким. Чтобы снизить калорийность блюда, заправьте салат смесью сметаны и горчицы — вкус получится еще интереснее.

«Гнездо глухаря»: ингредиенты

[list]
[*] Куриная грудка — 300 гр.
[*] Ветчина — 100 гр.
[*] Шампиньоны маринованные — 1 банка (400 гр.).
[*] Яйца(белки) — 3 шт.
[*] Картофель — 3 шт.
[*] Соль и молотый перец по вкусу.
[*] Майонез.
[*] Листья салата.
[/list]

Для «яиц глухаря»:
[list]
[*] Сыр плавленный — 1шт.
[*] Яйца (желтки) — 3 шт.
[*] Зелень укропа — 2 веточки.
[*] Чеснок — 2 зубчика.
[*] Майонез.
[/list]

«Гнездо глухаря»: приготовление

Грудку отварить и остудить. Разобрать руками на волокна. Ветчину нарезать соломкой.
Грибы порезать тонкими ломтиками. Отварные яйца разобрать на белки и желтки. Белки натереть на крупной терке.
Картофель почистить, натереть на терке для корейской морковки или нарезать очень тонкой соломкой. Поджарить на растительном масле не перемешивая до золотистого цвета. Затем перевернуть и также обжарить. Выложить на бумажную салфетку, чтобы пропитать масло. Остудить и разобрать.

Теперь приготовим «яйца глухаря». Сыр натереть на терке, желток размять вилкой, зелень укропа мелко порубить, чеснок выдавить через пресс. Добавить майонез и все перемешать.
Сформовать яйца и отправить их в холодильник.

Смешать все ингредиенты для салата.

На блюдо разложить листья салата
Выложить салат, формуя углубление в центре.

Жареную картофельную соломку распределить сверху, закрывая салат.
В углубление положить «яйца глухаря». Салат очень хорошо смотрится на праздничном столе.

Совет

В качестве «яиц глухаря» можно использовать отваренные и очищенные перепелиные яйца.

Приятного Вам аппетита!

Читайте также:
Салат «Симфония Вкусов»
салат «Змеиное гнездо»
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Рекомендованные товары

Добавить комментарий

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.