VilingStore

Каталог товаров и актуального контента

Кокот: рецепт

Кокот — начинку можно поменять, в зависимости от индивидуальных предпочтений… Вместо семги положить вареную ветчину…, в качестве вегетарианского варианта к сыру добавить обжаренные соломкой (жульен) овощи… (в последнем случае у вас уйдет чуть больше времени на приготовление). В общем, простор для фантазии, ну, а с яйцами кокот — это всегда вкусно!!!

Кокот: ингредиенты

[list]
[*] 250 г слабосоленой семги
[*] 100 г сыра рикотта
[*] 4 яйца
[*] соль, перец по вкусу
[*] укроп
[*] 4 ломтика хлеба
[/list]

Кокот: приготовление

Включить духовку на 180 С. И поставить закипать чайник с водой. Тем временем, нарезать достаточно мелко семгу.
Переложить нарезанную рыбу в глубокую тарелку и добавить к семге мелко нарезанную траву укропа (из-за отсутствия у меня свежего укропа, я использовала замороженный…)

Добавить к семге сыр, типа рикотта… Перемешать.
Формочки-кокотницы смазать сливочным маслом и выложить в них рыбно-сырную смесь. В центре с помощью ложки сделать небольшие углубления.

В центр каждой кокотницы осторожно выложить по яйцу, стараясь на разбить желток. Слегка посолить (по желанию).
Взять глубокую форму, поставить в нее кокотницы и налить в форму кипяток, по уровню на половину высоты формочек с яйцами. Поставить в разогретую духовку на 15 минут.

Пока яйца запекаются, хлеб смазать оливковым маслом и обжарить на сковороде гриль, или тоже поджарить немного в духовке, или просто поджарить в тостере… Подавать готовые яйца кокот, украсив по желанию, вместе с хлебными гренками.

Совет

Buon appetito!!!

Читайте также:
Яйцо-пашот с голландским соусом
Омлет с помидорами
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Рекомендованные товары

Добавить комментарий

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.