Лук репчатый и его полезные свойства

Лук репчатый – известное сельскохозяйственное растение, которое нашло широкое применение в народной и традиционной медицине. Культура ценна благодаря высокому содержанию витаминов, фосфора, органических кислот, эфирных масел, микроэлементов и фитонцидов – химических соединений, обладающих сильнейшими бактерицидными свойствами. Целебные качества растения отмечены еще с античных времен, о чем свидетельствуют труды Авиценны, Гиппократа и других ученых древности. Регулярное употребление лука повышает аппетит, оптимизирует работу пищеварительной системы, усиливает сексуальную энергию, оказывает профилактическое воздействие на работу сердечно-сосудистой системы – очищает сосуды, защищает от гипертонии и атеросклероза.

Фармакологические свойства

Лук – повсеместно распространенная двухлетняя культура из семейства лилейных. Ценность представляют листья и луковица, последняя более важна с точки зрения медицины. Лук широко используется как антибактериальное, мочегонное, слабительное и повышающее аппетит средство. Препараты на его основе высокоэффективны при:

[list][*] мочекаменной болезни;

[*] заживлении ран;

[*] приступообразном кашле;

[*] ангине;

[*] ревматизме;

[*] насморке;

[*] астме:

[*] авитаминозе;

[*] малокровии и многих других заболеваниях.

[/list]
Самое широкое применение лук получил в кулинарном деле ведь он используется в подавляющем большинстве блюд, но многочисленные лекарственные рецепты на его основе встречаются в древних трактатах, найденных во всех уголках Земли. Луком лечат не только человека, но и сельскохозяйственных животных. Древние люди наделяли растение сверхъестественной силой вплетая в амулеты луковицы и сухие листья, сегодня лук часто встречается в славянских оберегах. Рассмотрим все преимущества растения с научной точки зрения.

Польза фитонцидов

В 1928 г. проф. Токин открыл фитонциды, что дословно можно перевести примерно, как «растительные убийцы». Ученым было замечено, что эти вещества имеют ингибирующее действие на бактерии по действию сравнимое с антибиотиками. Некоторые знахари так и говорят – лук содержит природные антибиотики и это утверждение абсолютно верно. Именно поэтому растение эффективно при таких недугах:

[list][*] заболевания, связанные с нарушением функций дыхательных путей: ринит, трахеит, бронхит, катаральные процессы в бронхиальном дереве;

[*] болезни миндалин, ангины, стоматиты, отиты;

[*] гнойники и грибковые заболевания наружных или внутренних эпидермальных слоев;

[*] есть положительная динамика при лечении туберкулеза и воспалении легких.

[/list]
Фитонциды летучи – всем хорошо известно, как сильно слезятся глаза при шинковании луковицы. Это их свойство используется во время эпидемии гриппа. В качестве дезинфекции следует разложить половинки луковиц в комнате или можно втирать луковую кашицу в волосы, что дополнительно укрепит волосяные фолликулы.

Полезные органические вещества

Луковица содержит большое количество аскорбиновой кислоты (10 мг%), что полезно для иммунной системы, витамин В1 (60 мг%), каротины, из которых потом в организме синтезируется витамин А необходимый для защитных механизмов организма и кожи. Кроме этого имеются:

[list][*] простые углеводы до 10%;

[*] эфирные масла до 0,05 %;

[*] азотистые вещества до 2,5%;

[*] лимонная и яблочная кислоты;

[*] флавоноиды;

[*] инулин;

[*] фитин;

[*] кверцетин или его гликозиды.

[/list]

Польза репчатого лука

Кратко поговорим о том, чем полезен репчатый лук ведь при подробном изложении выйдет обширный материал, которого вполне хватит для целой книги. Если кушать лук каждый день без термической обработки, то повысится резистентность организма к респираторным инфекциям. В таблице указано воздействие лука на организм человека.

Область влияния: Простуда, грипп, ОРВИ
Дейстие: Укрепляет иммунитет, повышает резистентность организма благодаря витаминам и фитонцидам.

Область влияния: Сахарный диабет
Дейстие: Нормализует уровень глюкозы в крови (сера, фосфор).

Область влияния: Бронхиальная астма
Дейстие: Кверцетин оказывает антигистаминное действие и ослабляет бронхоспазм – дышать больному становится легче.

Область влияния: Ротовая полость
Дейстие: Неприятный запах, остающийся после употребления овоща, убивает бактерии, сосредоточенные на деснах и зубах, что является профилактикой пародонтоза, кариеса, стоматитов.

Область влияния: Носоглотка
Дейстие: Эффективен при рините, воспалениях носоглотки, ангине, тонзиллитах.

Область влияния: Сердечно-сосудистая система
Дейстие: Калий укрепляет миокард и нужен для работы трансмембранных насосов. Железо входит в состав молекул мио- и гемоглобина, витаминный комплекс оказывает положительное влияние на сосудистый тонус. Сок содержит вещества, очищающие кровь.

Область влияния: ЦНС
Дейстие: Калий улучшает проведение нервного импульса благодаря участию в работе калий-натриевого насоса.

Область влияния: ЖКТ
Дейстие: Усиливает аппетит, улучшает пищеварение, помогает при запорах

Обратите внимание. Лицам страдающими хроническими заболеваниями желудка с повышенной кислотностью сырой лук нужно кушать с особой осторожностью. Без консультации врача не стоит его употреблять если имеются проблемы с нервной системой, печенью, почками. Запрещено употребление аллергикам с индивидуальной непереносимостью какого-либо вещества в составе лука.

Рассмотрим, как нужно употреблять лук полезные свойства которого проявляются от способа приема.

Полезные свойства

Еще лекари Древнего Рима советовали есть лук мужчинам поскольку он придает сил и храбрости. Современные ученые установили, что при ежедневном употреблении у гипертоников снижается давление, у мужчин улучшается деятельность предстательной железы и спермообразование, а у женщин лук полезен при расстройствах менструального цикла. Либидо увеличивается у обеих полов. Коротко другие полезные свойства сырого лука:

[list][*] усиливает выделение желудочных соков;

[*] нормализирует тонус кишечника, помогает при атонии;

[*] уменьшает уровень холестерина, эффективен при атеросклерозе и гипертонии;

[*] усиливает выделительные процессы в почках при образовании песка или камней;

[*] обладает глистогонным действием.
[/list]

Сок лука

Особое применение в народной медицине нашел свежевыжатый сок, который используют как в чистом виде, так и составе различных смесей для следующих целей:

[list][*] в качестве потогонно средства;

[*] при насморке;

[*] в косметических целях: коррекция пигментации кожи (веснушки, родимые пятна), угри, устранение морщин (в составе медово-восковой смеси);

[*] при зуде;

[*] при мочекаменной болезни;

[*] для повышения зрения и лечения глазных недугов;

[*] при кашле;

[*] ускоряет заживление ран и ожогов;

[*] для полоскания горла и т. д.

[/list]

Луковая кашица

Кашица из лука полезна при:

[list][*] укреплении и усилении роста волос;

[*] простуде;

[*] лечении ран;

[*] катаральных процессах дыхательных путей;

[*] ангине;

[*] в качестве антисептика.

[/list]

Печеный лук

Термически обработанный лук будет полезен в следующих случаях:

[list][*] фурункулез;

[*] геморрой;

[*] болезни печени и желчевыводящих путей;

[*] сахарном диабете;

[*] усиливает секрецию мочи;

[*] при маточных кровотечениях;

[*] от грудной боли;
[/list]

Отвар шелухи

В народной медицине используют не только лук лечебные свойства имеет и его шелуха. Насыщенный раствор полезен при выпадении волос, борьбе с перхотью, он ускоряет затягивание ран после обморожений или ожогов, эффективен при созревании фолликулов.

Заметка. Древние римляне использовали отвар луковой шелухи для укрепления сосудов и повышения их тонуса.

Другие способы лечения

Отвар луковицы усиливает отхождение мокроты при кашле. Настойка на спирту полезна для снижения холестерина при чистке сосудов, метеоризме, запорах и мочекаменной болезни. Цветы лука вместе с растительным маслом используются при пневмониях, бронхитах и экземах.