VilingStore

Каталог товаров и актуального контента

Пицца Капрезе с помидорами, моцареллой и базиликом

Пицца капрезе имеет свежий лёгкий вкус и очень нарядный вид. Непременно стоит попробовать, тем более, что готовится такая пицца быстрее и проще многих традиционных видов пиццы.Попробуйте пиццу с помидорами, моцареллой и базиликом а-ля Капрезе!

Пицца – замечательная горячая закуска, которую любят, наверное, все. Начинку готовят по своему вкусу. Попробуйте пиццу Капрезе с начинкрй из помидор, моцареллы и базилика. Получается ну очень вкусная пицца! Её начинка повторяет классический салат капрезе.

Пицца Капрезе: ингредиенты

для теста:
[list]
[*]мука – 250 г
[*]масло оливковое – 3 ст.л.
[*]дрожжи сухие – 1 ст.л.
[*]вода – 120 мл
[*]соль – 1 ч.л.
[*]сахар – 0,5 ч.л.
[/list]

для начинки:
[list]
[*]помидоры – 4 шт.
[*]моцарелла – 250 г
[*]сыр твёрдый – 50 г
[*]базилик – по вкусу
[*]перец чёрный молотый – по вкусу
[*]соль – по вкусу
[/list]

Пицца Капрезе: пошаговое приготовление

Шаг № 1:

В тёплую воду добавить дрожжи и сахар. Размешать и оставить на 10 минут. На поверхности должна образоваться пенная шапочка.

Шаг № 2:

Муку просеять. Добавить соль. Перемешать.

Шаг № 3:

В муку добавить разведенные дрожжи.

Шаг № 4:

Растительное масло.

Шаг № 5:

Перемешать вначале лопаточкой.

Шаг № 6:

Потом заместить тесто руками.

Шаг № 7:

Должно получиться гладкое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Если тесто получается липким, можно добавить немного муки.

Шаг №8:
Миску с тестом затянуть пищевой плёнкой и оставить на 1 час. Тесто должно увеличиться в размере в 2 раза. Тесто обмять.

Шаг №9:
Переложить тесто на стол, присыпанный мукой. Раскатать по размеру формы.

Шаг №10:

Тесто переложить в смазанную маслом форму. Сделать небольшие бортники.

Шаг №11:

Приготовить начинку. Помидоры помыть. Обсушить. Нарезать кружочками.

Шаг №12:

Моцареллу вынуть из рассола. Дать рассолу стечь. Нарезать шарики кружочками.

Шаг №13:

Базилик помыть. Обсушить. Нарезать.

Шаг №14:

Помидоры выложить на тесто. Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг №15:

Сверху выложить моцареллу.

Шаг №16:

Присыпать базиликом.

Шаг №17:

Сверху натереть на мелкой тёрке твёрдый сыр.

Шаг №18:

Пиццу с помидорами, моцареллой и базиликом а-ля Капрезе поставить в прогретую духовку и выпекать при 180 градусах 20 минут.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Мини-пицца с креветками
Пицца вегетарианская с креветками
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Рекомендованные товары

Добавить комментарий

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.