VilingStore

Каталог товаров и актуального контента

Вегетарианская пицца с шампиньонами и овощами

Вегетарианская пицца сегодня, когда все больше людей отказываются от животной пищи, стала очень популярной. О приготовлении вкусной вегетарианской пиццы мы расскажем в этом рецепте.
Будет в корне неверным говорить, что вегетарианская пицца – это какое-то конкретное блюдо. Конечно, это вовсе не так – для приготовления такой пиццы могут использоваться самые разнообразные продукты. Однако есть одна черта, позволяющее выделять такой вид пиццы на фоне других – в ее приготовлении не должно использоваться мясо и мясные продукты, а в рецептуре теста не должно быть яиц.

Рецепт приготовления вегетарианской пиццы с шампиньонами и овощами

Для приготовления пиццы вегетарианской нам понадобятся

Для теста:
[list]
[*] мука – 3 стакана
[*] вода тёплая — 1 стакан
[*] соль – щепотка
[*] сахар – 1 ч. л.
[*] оливковое масло – 2-3 ст. л.
[*] дрожжи (свежие) — 30 -40 г
[/list]

Для начинки:
[list]
[*] Шампиньоны – 300 г
[*] Помидоры – 2-3 шт.
[*] Лук репчатый – 1 шт.
[*] Маслины без косточек – 0,5 банки
[*] Зелень (петрушка, укроп) – 4-5 веточек
[*] Специи (паприка, базилик, орегано, красный острый перец) – по вкусу
[*] Масло растительное
[*] Соль – по вкусу
[/list]

Вегетарианская пицца с шампиньонами и овощами: приготовление

Для того чтобы приготовить такую пиццу, вам понадобится постное дрожжевое тесто. Из такого теста можно делать не только пиццу, но и постные пирожки. Для начинки я использовала шампиньоны, помидоры, маслины, зелень и специи. Вы же можете приготовить и любую другую постную начинку.

Для приготовления постного теста вам понадобиться мука, оливковое масло, свежие дрожжи, теплая вода и немного соли и сахара.

Разведите дрожжи в теплой воде.

В миску насыпьте муку. Сделайте в муке углубление и влейте в него масло и дрожжи. Замесите тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. Количество муки и воды может несколько варьироваться в зависимости от качества муки.

Присыпьте тесто мукой. Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 30 минут.

Когда тесто хорошо подойдет отщепните от него кусочек и выложите в круглую форму для запекания смазанную растительным маслом или в сковороду. Руками придайте тесту форму лепешки. Накройте тесто полотенцем и дайте ему подойти в течение 15 минут.

Поставьте тесто в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 10-15 минут.

Пока готовится основа для пиццы приготовьте начинку. Нарежьте помидоры и маслины кружочками. Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле.

Выложите на лепешку для пиццы кружочки помидор. Сверху грибы с луком. Посолите. Добавьте специи.

Сверху положите нарезанные маслины.

Запекайте пиццу в духовке при 190 градусах примерно 20 минут. Готовую пиццу украсьте мелко нарезанной зеленью.

Вкусная вегетарианская пицца готова.
Приятного аппетита!

Читайте также:
Пицца с ветчиной, лучшие рецепты
Вкусная Пицца
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Добавить комментарий

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.