Чернослив фаршированный.

0

Ингредиенты:

Чернослив фаршированный.

Чернослив фаршированный.

Чернослив без косточки

Миндаль

Козий сыр

Шнитт-лук
Панчетта
Оливковое масло
Розмарин свежий
Соль
Молотый черный перец

Вместо панчетты берите нежный бекон, или прошутто.
Надо ли говорить, что козий сыр можно заменить любым «мягким» и, если у вас нет свежего розмарина используйте зубочистки, что делать.

Козий сыр хорошо перемешать с мелко порубленным шнитт луком, добавить немного оливкового масла для кремовости, посолить-поперчить.

Подготовить панчетту (или что там у вас в холодильнике), веточки розмарина зачистить как шпажки.

Кондитеский конверт плотно набить сыром. Если нет конверта возьмите плотный полиэтиленовый пакет, так же плотно набейте его и потом кончик отрежьте.
Чернослив надрезать, выдавить в центр сыр и вложить аккуратно миндаль. Понятно, что чернослив, чем крупнее и мягче — тем, в нашем случае, лучше.

Заверните в панчетту и наколите веточками розмарина, чтобы он хорошо закрепил наш рулетик.

А теперь в сковороду оливкового масла чуть-чуть, разогреть, кинуть раздавленную дольку чеснока и слегка обжарить со всех сторон. Или можно запечь минут десять в духовке.

Больше интересных рецептов закусок смотрите здесь

Share.

About Author

Leave A Reply

×