Ресторан «Ольде Ханса» в Таллине, Эстония.

Таллинский ресторан «Ольде Ханса» (Olde Hansa) находится на Ратушной площади, расположенной в центре Старого города. Он состоит из трёх этажей, размещённых в средневековом купеческом доме. Интерьер и меню ресторана выполнены в соответствии с традициями ганзейского периода – времени расцвета прибалтийской торговли (конец XV века).

Ресторан «Ольде Ханса» в Таллине, Эстония.

Ресторан «Ольде Ханса» в Таллине, Эстония.

Звучащая во все дни, кроме понедельника, в «Ольде Ханса» музыка – и та средневековая. Внутренние помещения ресторана вмещают около трёхсот человек. На работающей летом внешней террасе могут разместиться ещё восемьдесят гостей. «Старый союз» (так переводится название заведения на русский язык) открыт ежедневно, с одиннадцати дня до двенадцати ночи.

Ресторан «Ольде Ханса» в Таллине, Эстония.

Деревянная мебель, свечное освещение и официантки в ярко-красных длинных юбках формируют средневековую атмосферу «Ольде Ханса». Использующаяся в ресторане керамическая и стеклянная посуда изготовлена вручную, по спецзаказу. На третьем этаже имеется каминный зал.

В «Старом союзе» можно заказать только те блюда, которые подавались в европейских домах в средние века: свежий сыр с пряностями и можжевеловыми ягодами, птичью печень, бычье мясо, перловую кашу с орехами, брюкву с имбирём, пшеницу с шафраном, мясное варево, курятину с миндальной подливой, домашний хлеб, покрытый чесночным маслом, коричневое пиво.

К «Ольде Ханса» прилегает «Крамбуде» (лавчонка), продающая разнообразные аналоги средневековых изделий быта. Это керамическая посуда, стеклянные бутылки и стаканы, одежда, подсвечники, корзинки, столовые принадлежности, деревянные гребни, кожаные ремни.

Show More
Добавить комментарий