1. Еда и напитки
  2. Овощные блюда
  3. Салаты
  4. Мясные блюда
  5. Рецепты салатов с сыром

Закуски и блюда с сыром

Закуски и блюда с сыром фото

Салат с копченной курочкой "Аппетит"


Закуски и блюда с сыром



Закуски и блюда с сыром




Ингредиенты:



Закуски и блюда с сыром




●Копченная курочка (любая ее часть) - 300г

●Сыр сулугуни или адыгейский - 300г


●Помидорки "черри" - 1 кг
●Чеснок - 2 зубчика
●Майонез, соль, перец черный молотый.

Приготовление:

Курицу и сыр нарезать небольшими кусочками, помидорки на половинки, чеснок пропустить через пресс, все смешать, заправить майонезом, посолить, поперчить.

Сырно-крабовое рафаэлло

Ингредиенты:

●Яйца куриные 2 шт;
●Сыр твердый 200 гр;
●Чеснок 2 зубчика;
●Майонез 4 ст. л.;
●Крабовые палочки 8 шт;
●Оливки 1 банка;

Приготовление:

1. Яйца сварить вкрутую. Охладить, очистить.

2. Сыр, яйцо и чеснок потереть на мелкую терку, добавить столько майонеза, чтобы получилась вязкая масса, из которой удобно лепить шарики.

3. В небольшую тарелку потереть на мелкую терку крабовые палочки. Мокрыми руками брать немного сырной массы, сформовать "лепешку", в серединку класть оливку (можно фаршированную ). Скатать шарик, обвалять в крабовых палочках.

4. Рафаэлло поставить в холодильник, чтобы немного застыли.


Салат Черный жемчуг

Ингредиенты:

●200г крабовых палочек,
●2-3 вареных яйца,
●200г твердого сыра,
●стакан чернослива без косточек,
●горсть очищенных грецких орехов, майонез.

Приготовление:

Чернослив распарить, вымыть и начинить грецкими орехами. Яйца, крабовые палочки и сыр натираем на крупной терке. Выкладываем салат слоями.
1 слой - 1 яйцо натереть на крупной терке
2 слой - 100г крабовых палочек замороженных так же натереть на терке
3 слой - обильно смазать майонезом
4 слой - 100г сыра тоже натереть на терке
5 слой - разложить чернослив, начиненный орехами
6 слой - 100г крабовых палочек так же на терке
7 слой - обильно смазать майонезом, чтобы салат не был сухим
8 слой - 100г сыра на терке
9 слой - майонез
10 слой - 1-2 яйца натереть на терке
Верх салата смазать хорошо майонезом, украсить по вкусу. Хорошо, чтобы салат немного постоял и пропитался перед подачей к столу.

Сырный суп «Супчик с сыром»

Ингредиенты:

●2 ст. л. сливочного масла
●2 ст. л. пшеничной муки
●1 л бульона из любого мяса
●120 г несладкого белого вина
●800 г голландского сыра
●2 шт. куриных яйца
●3 ст. л. жирной сметаны
●100 г зелени петрушки
●2 зубка чеснока
●соль
●молотые перец и мускатный орех по вкусу

Приготовление:

В кастрюлю выложите масло и растопите его. Добавьте муку, хорошо перемешайте ее с маслом. Добавьте в полученную массу понемногу бульон в теплом виде.
Вновь тщательно все перемешайте и добавьте вино, измельченный чеснок и специи. После того, как суп закипит, высыпьте туда натертый на терке сыр.
Когда сыр станет растворяться, можно убрать кастрюлю с огня. В отдельной посуде смешайте яичные желтки и сметану. Добавьте этот состав в суп.
Мелко нарежьте петрушку и тоже высыпьте ее в готовый суп. При подаче на стол, в тарелки добавляют сыр, нарезанный кубиками.
Этот пост находится в коллекциях: Рецепты и Выпивон, закусон и беседа по душам
Поделитесь с друзьями

Отзывы и комментарии

Сырные палочки с ветчиной

Что нужно:

соль – щепотка
вода теплая – 0,3 стакана
дрожжи сухие – 1 ч. л.
100 г ветчины
0,5 ст. л. молотого перца чили
1,5 ч. л. сухого орегано
100 г швейцарского сыра
1 стакан просеянной муки
масло растительное – 1 ст.л.
0,25 стакана теплого молока
3 ст. л. манной крупы

Приготовление:
шаг 1
Развести дрожжи в теплом молоке, добавить воду и соль. Добавить просеянную муку и растительное масло. Вымесить тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 40 мин.
Сырные палочки с ветчиной. Шаг 1
шаг 2
Тесто обмять, еще раз вымесить. Добавить орегано.
Сырные палочки с ветчиной. Шаг 2
шаг 3
Ветчину мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Добавить в тесто ветчину, половину сыра и чили.
Сырные палочки с ветчиной. Шаг 3
шаг 4
Разделить тесто на 10–12 частей. Раскатать каждую в тонкую колбаску.
Сырные палочки с ветчиной. Шаг 4
шаг 5
Духовку разогреть до 200°С. Противень смазать маслом и посыпать тонким слоем манной крупы.
Сырные палочки с ветчиной. Шаг 5
шаг 6
Выложить на противень палочки, присыпать оставшимся сыром и выпекать 10–15 мин.
Назад
Вперед
Закрыть