Творожная запеканка из детского сада

Творожная запеканка из детского сада фото

Творожная запеканка из детского сада



Творожная запеканка из детского сада



Творожная запеканка из детского сада




Творожная запеканка из детского сада




Ингредиенты



Творог обезжиренный 400 г

Молоко 1 ст
Яйцо куриное 1 шт
Сахар 4 ст.л
Крупа манная 4 ст.л
Масло сливочное 40 г


Соль 1 ч.л

Как приготовить ""
Творог размять вилкой, чтобы не было больших комочков.
Вбить одно яйцо, добавить соль и сахар. Перемешать до растворения сахара, но не взбивать! Дополнительный "воздух" в данном случае творогу - только помеха. В "духовке" он поднимет красиво творожную массу, но потом по готовности не красиво её "сморщит".
Сливочное масло растопить. Добавить к творожной массе, всыпать манную крупу и аккуратно перемешать.
Влить молоко, перемешать до однородного состояния. Поначалу будет казаться, что масса жидковата. Но ей надо дать минут 5-7 расстояться, чтобы манная крупа набухла.
Жаропрочную форму смазать маслом и вылить творожную массу, чтобы её высота не превышала 4-х сантиметров. Таковы требования по организации детсадовского питания, которые закреплены нормами СанПИНа.
Для более затейливой творожной запеканки в домашних условиях можно взять порционные силиконовые формочки Для этого их также надо смазать маслом, вылить творожную массу, дать расстояться и перенести в духовку на противень.
Готовить творожную запеканку в разогретой до 180 гр. духовке примерно 30-35 минут. Готовую запеканку полить растопленным сливочным маслом и дать ей немного остыть, затем разрезать на порционные кусочки. В детском саду обычно творожную запеканку подают со сгущенным молоком или ягодным киселём. Дома же вы можете выбрать для себя и своих детей любимый вами топпинг - сметану , взбитые сливки , варенье или ягодный соус.
Вот как выглядит готовое блюдо
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть