Салат «Грибная поляна»

Грибные салаты обычно подаются на праздничный стол. Способов их приготовления существует превеликое множество. Для приготовления салатов с грибами используют преимущественно соленые или маринованные грибы, а в случае с шампиньонами их обжаривают с луком или используют сырыми.


Салат «Грибная поляна» – по вкусу превосходит многие классические майонезные салаты. Всё дело в идеально скомбинированном составе.

Салат «Грибная поляна» фото

Салат получается очень сочным, а солёные огурчики дают определённую пикантность.

Салат «Грибная поляна»: ингредиенты



  • 1 баночка маринованных шампиньонов
  • 1-2 вареные моркови
  • 100 гр свежих шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2-3 солёных огурца
  • 3-4 варёные картофелины
  • 1 варёный куриный окорочок
  • 1 пучок укропа,1 пучок зелёного лука
  • майонез, соль по вкусу


Салат «Грибная поляна»: приготовление



Свежие грибы обжариваем с репчатым луком до готовности, приправив солью и перцем. Вымытую и просушенную зелень измельчаем, морковь, солёные огурцы и картофель трём на крупной тёрке. Окорочок измельчаем на волокна, либо мелко режем.



Берём глубокую салатницу, смазываем её слегка растит. маслом (для того, чтобы потом легко перевернуть салат на плоское блюдо). И начинаем собирать наш салат. Выкладываем шляпками вниз маринованные шампиньоны.



Засыпаем всё нарезанной зеленью и делаем сетку из майонеза. Следующий слой варёная морковь, майонез, солёные огрурцы, обжаренные грибы с луком, майонез, варёное мясо, немного поперчить, майонез и последний слой картофель (его смазывать майонезом не надо).

Совет

Вместо маринованных шампиньонов можно использовать маринованные опята.



Ставим салат в холодильник для пропитки на пару часиков. Достаём, накрываем его плоским блюдом, на котором салат будет подаваться и переворачиваем.



Приятного Вам аппетита!



Читайте также:
Традиционный греческий салат
салат с грибами и маринованными огурцами
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть