1. Еда и напитки
  2. Овощные блюда
  3. Рецепты приготовления рулетов с овощами

Рулет морковно-творожный

Рулет морковно-творожный фото

ОПИСАНИЕ


Рулет морковно-творожный



Это необычный, яркий, с пикантным вкусом морковно-творожный рулет , который будет хорош как на праздничном столе, так и на повседневном.



Рулет морковно-творожный




Рулет морковно-творожный




ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
белки яичные 2 шт.
морковь 350 г
масло сливочное 50 г
творог 300 г
чеснок 1 зубчик
сметана 25% 50 мл
прованские травы по вкусу
перец лимонный по вкусу
соль 1 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Морковь моем, чистим, натираем на мелкой терке.

Морковь тушим на сливочном масле около 10 минут, затем перекладываем в миску и даем остыть.

Белки взбиваем со щепоткой соли, а затем добавляем к моркови, аккуратно перемешиваем до однородного состояния.

Противень застилаем пергаментной бумагой, сверху выкладываем морковно-белковую смесь, разравниваем и выпекаем при 180гр. 15 минут.

Готовый корж накрываем влажным полотенцем и даем ему немного остыть. А в это время готовим намазку.

Творог помещаем в чашу блендера, добавляем соль, лимонный перец, прованские травы, измельченный чеснок, сметану и взбиваем до однородной пышной массы.

С морковного коржа убираем полотенце, накрываем сверху листом пергамента, переворачиваем на него и аккуратно снимаем нижний лист пергамента.Творожную массу намазываем на морковный корж.

И сворачиваем с помощью пергамента в рулет, а затем отправляем его на пару часов в холодильник.

Украшаем рулет морковными сердечками, листиками и полосками из листьев салата . Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов овощных блюд смотрите здесь
Этот пост находится в коллекциях: Мои десерты
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть