Рестораны «IL Патио и Планета Суши»

Я хотел быть поваром, и даже подумывал об этом образовании, но в последний момент решил, что во мне нет этой высокой поэтичности и врождённой страсти к созданию не просто вкусной еды, а непосредственно кулинарных представителей искусства. И вот я - фотограф. Сейчас, наверное, даже жалею, что упустил такую возможность, но с другой стороны, я искренне рад, что могу фотографировать и пробовать совершенно разные работы шеф - поваров.
Рестораны  «IL Патио и Планета Суши» фото
Рестораны «IL Патио и Планета Суши» в ТЦ Рубин предоставили нам пять блюд на пробу.

Фотографируя их, я ловил себя на мысли, что многие посетители и не догадываются о существовании таких уникальных блюд. В большинстве случаев они привыкли к стабильности и, сидя за красивым столиком, заказывают уже привычную еду, не задумываясь о том, что в меню есть строки, способные создать фейерверк эмоций и вкусовых ощущений в частности.

Не буду испытывать ваше терпение и перейду непосредственно к сути.

Первое, что нам принесли, это тайский традиционный суп, имеющий название "Том Ям".

Стоит в первую очередь отметить, что "Том Ям" является национальным блюдом Таиланда, и в своём классическом варианте имеет несколько кисло - острый вкус. Но, не надо думать, что этот вид блюда имеет строго зафиксированный рецепт, скорее наоборот, он редко бывает одинаковым.

В большинстве случаев суп готовится на основе куриного бульона с креветками и подаётся с рисом, реже со стеклянной лапшой. Но могут также добавляться и другие ингредиенты: куриное мясо, рыба, морепродукты. Нам подали его в том классическом варианте, который в большинстве случаев подаётся и в Таиланде. Тайский суп с рисом, приготовленный на основе кокосового молока, включающий в себя креветки, а также мидии. Касательно вкуса, это несколько не однозначные ощущения и сложно их с чем - либо сравнить. Нельзя сказать, что блюдо похоже на обычный суп с морепродуктами, это будет откровенной ложью. "Том Ям" - это одновременно свежесть, некоторая острота и конечно же неповторимое послевкусие. Я бы сказал, что это уникально. Но, впрочем, это слово можно отнести и ко всем последующим блюдам, поскольку ресторан имеет индивидуальное меню и очень многие блюда вы больше нигде в Твери не попробуете.
Вторым блюдом стала очень вкусная паста, под названием " Спагетти Нери с морепродуктами".

Признаться честно, выглядела она необычно. Её чёрный цвет, полученный, кстати говоря, без каких - либо красителей, с помощью чернил чёрной каракатицы, приковывал к себе внимание и обуславливал множество вопросов.

Директор ресторанов - Ольга Александрова, рассказала нам, что в ресторанах представлены и другие виды свежей пасты, не менее вкусные и не менее интересные: феттучини с семгой и цукини, равиоли с риккотой и шпинатом, казарече с индейкой, пенне с курицей и грибами.. Но вернёмся к "Нери с морепродуктами". Её дословное название Pasta Nera ai Frutti di Mare. Что можно сказать о вкусе? Очень нежная гамма вкусовых ощущений, и если бы можно было использовать понятие изящно, я бы непременно это сделал. Могу отметить, что при употреблении данного блюда, у вас может возникнуть некоторый диссонанс. Вы ожидаете чего - то острого, и достаточно жёсткого(тому способствует вид пасты), а получаете нежнейшую пасту с дополняющими её потрясающими морепродуктами.

Вы любите пиццу? Я вот просто обожаю. Как истинный мужчина, я люблю пиццу и футбол:) И если вы также как и я любите выше упомянутое блюдо, вам обязательно нужно попробовать фирменную пиццу от IL Патио. Она подаётся со специально-приготовленным маслом, которое добавляет в общую гамму ощущений остроты.

Сама же пицца очень сытная. К тому же стоит учесть, что повара данного ресторана используют высокосортную муку, и как результат: блюдо получается очень свежим и потрясающе вкусным. Справедливости ради скажу, что IL Патио предоставляет возможность приготовить пиццу со своими ингридиентами, добавить те составляющие, которые кажутся вам очень вкусными.

Также, в ресторане есть огромный выбор пицц с различными вкусовыми начинками, и глаза разбегаются при выборе.

Возвращаясь к фирменной пицце, она включает в себя: сыр моцареллу, ветчину, шампиньоны, пепперони, бекон, мюнхенские колбаски и сладкий перец.

Даже звучит вкусно, а представляете как это на вкус?

Роллы.

Это было четвертое блюдо, которое нам подали, и нам было их даже жалко есть, так красиво они выглядели. Это очень необычные роллы, хотя бы потому что при их изготовлении используется тонкая соевая бумага - маменори., ярко-салатового цвета.

Стоит отметить, что при изготовлении этого блюда, впрочем, как и для всех остальных, не используется никаких красителей, а только натуральные ингредиенты. Роллы носят название "Акару Маки" и в своей основе содержат раковые шейки. Блюдо, как уже отмечалось ранее, обернуто в нежный маменори и украшено сушёными нитями Чили. Стоит ли говорить, что на вкус это безупречно?
Наконец на десерт нам принесли лимонад.

Как и все предыдущие блюда, он был очень необычным и безумно вкусным. Это не просто растворённые ягоды со сладким сиропом в воде, что - то наподобие компота, а настоящий лимонад с богатым вкусовым разнообразием. Не могу не отметить, что для приготовления лимонада, в ресторане используются только свежие продукты, и приготавливаются самые необычные вкусы, благодаря необычному сочетанию ингредиентов. Конкретно нам подали лимонад с руколой и мятой. Также в составе был огурец.

Конечно звучит это очень экстравагантно, но поверьте, не приторно сладкий, а неимоверно освежающий - он идеально подойдёт для жаркого лета.
Что я могу сказать в итоге?

Рестораны «IL Патио и Планета Суши» - это действительно уникальное место. Сочетание индивидуального меню, в котором присутствуют как классические блюда, выполненные на высшем уровне мастерства, так и откровенно экстравагантные, которые в других заведения Твери вы совершенно точно не найдёте. И в первом и во втором случае я могу сказать одно: это очень вкусно. Что бы вы ни заказали, вы будете приятно поражены и удовлетворены.
Отдельно хотелось бы выразить благодарность шеф-повару ресторана - Черткову Игорю.

Именно благодаря ему, мы можем пробовать все выше перечисленные деликатесы. Но если вы не можете по каким - то причинам прийти в ресторан, а желание попробовать предметы кулинарного искусства у вас есть, то в ваших возможностях всегда заказать доставку на дом. Всё самое свежее и вкусное вам предоставят прямо домой. Одним словом – «Ресторан может быть у Вас Дома»»


С уважением, ваши Погодин Евгений под руководством Панченко Анастасии.
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть