1. Еда и напитки
  2. Супы
  3. Рецепты Свекольника

Рецепт приготовления свекольника

Свекольник – сытный и оригинальный суп.

Рецепт приготовления свекольника фото

Рецепт приготовления свекольника: ингредиенты

  • Свекла (средняя) — 1 шт
  • Картофель — 4 шт
  • Огурец — 2-3 шт
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Балык (в идеале это был хамон) — 200-250 г
  • Кефир — 1,5 л
  • Вода минеральная (столовая) — 1,5 л


Рецепт приготовления свекольника: приготовление



Отварить картофель, свеклу, яйца. Почистить овощи.
Минералку и кефир охладить.



Очень маленькими кубиками нарезать картофель (не переварите, тогда будут маленькие кубики).
Яйца нарезать меленько, но не в кашу.
Огурцы - на крупной тёрке соломкой (как лапша).



Нарежем балык (хамон) лапшой - тоненько и длинненько.



Свеклу нарезать маленькими кубиками.



В кастрюлю с нарезкой выливаем кефир и хорошо промешиваем. Дадим постоять пару минуток. Затем разбавляем минералкой.
Обычно пропорция 1х1.
Солим. Всё хорошо перемешиваем. И еще немного дадим постоять.



Совет

А теперь разливайте по тарелочкам и сверху посыпьте зеленью (на любителя).



Читайте также:
Пряный суп-крем из чечевицы и моркови
Суп с сырными клецками
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть