1. Еда и напитки
  2. Закуски
  3. Рецепты хумуса

Рецепт приготовления Хумуса

Хумус – это паста из нута (турецкого гороха). Ее можно мазать на хлеб, гренки , подавать к свежим овощам или основным блюдам в качестве соуса. В хумусе много витаминов и растительного белка – во время поста и в вегетарианском меню он просто незаменим.

Рецепт приготовления Хумуса фото

Хумус: ингридиенты



  • нут 200 г
  • кунжут 50 г
  • чеснок 3-4 зубчика
  • петрушка 3 веточки
  • лимон 1 шт.
  • масло оливковое 50 мл
  • соль по вкусу
  • перец черный (молотый) по вкусу
  • паприка (молотая) по вкусу
  • чили (красный) по желанию


Хумус: шаги приготовления



1. Подготовить ингредиенты.



2. Нут замочить на несколько часов, а лучше на ночь.



3. Затем отварить нут до готовности, процедить. Отвар не выливать!



4. Переложить нут в емкость блендера.



5. Всыпать кунжут.



6. Добавить сок лимона.



7. Добавить петрушку, соль, перец и паприку по вкусу.



8. Влить оливковое масло.



9. Пробить все ингредиенты до однородности. Затем добавить отвар и еще раз пробить.



10. Хумус готов! Приятного аппетита!



Приятного аппетита!



Читайте также:
Хумус - холодная закуска из нута
10 рецептов вкусных и полезных роллов
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть