1. Еда и напитки
  2. Птица
  3. Рецепты каннелони

Рецепт Каннелони

Каннелони - это макаронные изделия в виде больших трубочек. Они продаются в магазинах в том отделе, где лежат макаронные изделия.

Рецепт Каннелони фото

Каннелони: ингредиенты



  • ПАСТА КАННЕЛЛОНИ 15 штук
  • ФАРШ 500 г
  • ПОМИДОРЫ 500 г
  • ЛУК РЕПЧАТЫЙ 1 головка
  • ЧЕСНОК 3 зубчика
  • СОЛЬ по вкусу
  • ТВЕРДЫЙ СЫР 150 г
  • ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ по вкусу
  • СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 50 г
  • ПШЕНИЧНАЯ МУКА 3 столовые ложки
  • МОЛОКО 1 л


Приготовление Каннелони



Начнем с того, что нужно мелко порезать лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить фарш, хорошо все перемешать и немного поджарить. Добавить очищенные от кожуры и порезанные помидоры (в моем случае 4–5 ложек домашней пасты). Посолить и поперчить. Снова перемешать, еще немного подержать на огне и выключить — фарш не должен быть сильно сухим.



Для того, чтобы приготовить соус, нужно растопить масло, добавить туда муку, перемешать и затем добавить молоко. Посолить, поперчить. Варить нужно, пока не загустеет и не будет по консистенции как жидкая сметана.
Теперь каннеллони нужно заполнить уже остывшим (теплым) фаршем, чтобы они не лопнули. И сильно их не заполнять — тоже могут лопнуть.



Форму для запекания наполнить половиной соуса. Выложить туда наши заполненные каннеллони.
Залить оставшимся соусом сверху.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 30 минут.
Затем посыпать сыром и запекать еще минут 10–15.



Совет

Если вы решили приготовить магазинные каннеллони, ознакомьтесь перед приготовлением с инструкцией на упаковке: некоторые виды каннеллони перед наполнением начинками надо отварить, в других рецептах - макароны можно наполнить начинкой без предварительного отваривания.



Читайте также:
Рецепт кокована
Запеченная говядина в соусе
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!
Поделитесь с друзьями
Назад
Вперед
Закрыть